Crostata morbida alle fragole: il dolce facile e veloce che piacerà a tutti!

pubblicato il 25 maggio 2020 alle ore 10:31
La crostata morbida alle fragole è un dolce facile da preparare e con un risultato davvero incredibile!
INGREDIENTI
400g di farina 00
200g di burro
2 uova
60g di zucchero
1 cucchiaio di latte freddo
10g di lievito in polvere per dolci
Un pizzico di sale
vanillina
450g di marmellata di fragole

Per la lubrificazione:
1 tuorlo
1 cucchiaino di latte

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con la vanillina e il lievito in polvere. Grattugiate il burro, aggiungete le uova, il latte, lo zucchero, il sale e impastate. Coprite l’impasto e fatelo riposare per 30 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 2 parti e stendetelo in un cerchio. Fate un segno col un coperchio largo e fate dei tagli nella zona esterna al cerchio. Incrociate le piccole strisce verso l’interno.
  3. Trasferite l’impasto nella teglia. Versate la marmellata al centro.
  4. Stendete il secondo impasto e tagliate delle strisce da mettere sulla crostata.
  5. Bagnate la parte dell’impasto con il tuorlo unito con il latte. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  6. Decorate la crostata con lo zucchero a velo.
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