Samosa ripieni di verdura: il piatto vegetariano che conquisterà tutta la famiglia!

pubblicato il 11 giugno 2020 alle ore 11:05
Croccanti fuori e deliziosi e morbidi dentro, ecco come fare a casa uno dei più famosi street food indiani: 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
120ml di acqua
2 cucchiai di olio
190g di farina
¼ cucchiaino di sale
 
Per il riempimento:
Olio
1 cucchiaino di cumino
1 cipolla media
2 spicchi d'aglio schiacciato
Zenzero tritato
1 cavolo piccolo tritato
1 patata grande schiacciata
¼ tazza di piselli
Sale
Pepe
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di garam masala
1 cucchiaino di chaat masala
1 cucchiaino di succo di limone
Coriandolo fresco
 
PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale, l'olio, l'acqua e impastate. Coprite con la pellicola e fate riposare per 2 ore.
  2. Versate un po' d'olio in padella e cuocete il cumino, la cipolla, lo zenzero, l'aglio, il cavolo grattugiato, la patata schiacciata, i piselli, il sale, il peperoncino in polvere, la chaat masala, la garam masala, il succo di limone e il coriandolo.
  3. Dividete l'impasto in 2 parti. Stendete l'impasto in un cerchio, dividetelo in 4 parti e metteteli uno sopra l'altro. Stendete bene con il matterello. Cuocete in padella entrambi i lati. Ricavate dei rettangoli di sfoglia.
  4. Formate un cono con la sfoglia, riempitelo con il ripieno e fissatelo il mix di farina e acqua.
  5. Friggete nell'olio bollente.
-----------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.870 video • 0 foto
294.596.931 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Burger di verdure: la ricetta del secondo vegetariano adatto a tutta la famiglia
     Burger di verdure: la ricetta del secondo vegetariano adatto a tutta la famiglia Il burger di verdure è l'alternativa vegetariana al classico hamburger di carne. Ideale da gustare come secondo con il contorno preferito, può essere servito come piatto unico racchiuso in un soffice panino insieme insieme a del bacon croccante, e a fettine di pomodoro e di lattuga. Scopri la ricetta di casa MD.
    4 Ricette a base di patate che conquisteranno tutta la famiglia!
     4 Ricette a base di patate che conquisteranno tutta la famiglia! 768 • di Migliori idee in cucina
  2. Peperoni ripieni vegetariani
     Peperoni ripieni vegetariani 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di cavolfiore ripieno di verdure: la ricetta semplice e gustosa
     Sformato di cavolfiore ripieno di verdure: la ricetta semplice e gustosa 861 • di Redazione Cucina
  3. Tiella pugliese alle verdure: la ricetta vegetariana del piatto tipico della tradizione
     Tiella pugliese alle verdure: la ricetta vegetariana del piatto tipico della tradizione La tiella pugliese alle verdure è la variante vegetariana della specialità tipica della tradizione regionale. Gli ingredienti principali sono riso, patate, cipolle e pomodori che vengono utilizzati a crudo, disposti a strati e infine cotti in forno: il risultato finale è una pietanza fragrante, gustosa e dalla crosticina dorata in superficie, perfetta da servire come primo o piatto unico per tutta la famiglia. Potete anche prepararla in anticipo e scaldarla solo al momento di portarla in tavola: il riposo ne intensificherà ulteriormente i sapori e gli aromi. Scoprite come realizzarla alla perfezione seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.   
    Fagottini di verdure: la ricetta semplice e veloce del secondo piatto vegetariano
     Fagottini di verdure: la ricetta semplice e veloce del secondo piatto vegetariano 0 • di Redazione Cucina
  4. 3 Ricette deliziose a base di verdure perfette per tutta la famiglia!
     3 Ricette deliziose a base di verdure perfette per tutta la famiglia! 1536 • di Migliori idee in cucina
    3 Ricette sfiziose e colorate che piaceranno a tutta la famiglia!
     3 Ricette sfiziose e colorate che piaceranno a tutta la famiglia! 370 • di Migliori idee in cucina
  5. Cotolette di peperoni ripiene: la ricetta del secondo piatto filante e saporito
     Cotolette di peperoni ripiene: la ricetta del secondo piatto filante e saporito 113 • di Redazione Cucina
    Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso
     Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso Le crocchette di ceci e patate sono un secondo piatto vegetariano davvero semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena di famiglia da completare con un contorno di verdure o un'insalata fresca di stagione.
  6. Calamarata alle verdure: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito
     Calamarata alle verdure: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito La calamarata alle verdure è un primo piatto veloce, preparato con un ragù vegetariano di zucchine e melanzane e la calamarata fresca, un formato di pasta tipico napoletano.
    4 Idee sfiziose e saporite che piaceranno a tutta la famiglia!
     4 Idee sfiziose e saporite che piaceranno a tutta la famiglia! 508 • di Migliori idee in cucina
  7. Medaglioni di cipolla ripieni di verdure: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante
     Medaglioni di cipolla ripieni di verdure: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di verdure: la ricetta del secondo vegetariano colorato e gustoso
     Polpette di verdure: la ricetta del secondo vegetariano colorato e gustoso Le polpette di verdure sono un secondo piatto saporito e veloce: una variante vegetariana ricca di gusto, preparata con patate, piselli, carote e zucchine.
  8. Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi
     Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi Il gateau di verdure è uno sformato molto goloso, filante al cuore e croccante in superficie, perfetto da portare in tavola, come secondo o piatto unico, in occasione di una cena con ospiti vegetariani.
    4 Sformati gustosi e perfetti per tutta la famiglia!
     4 Sformati gustosi e perfetti per tutta la famiglia! 334 • di Migliori idee in cucina