Samosa ripieni di verdura: il piatto vegetariano che conquisterà tutta la famiglia!

pubblicato il 11 giugno 2020 alle ore 11:05
Croccanti fuori e deliziosi e morbidi dentro, ecco come fare a casa uno dei più famosi street food indiani: 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
120ml di acqua
2 cucchiai di olio
190g di farina
¼ cucchiaino di sale
 
Per il riempimento:
Olio
1 cucchiaino di cumino
1 cipolla media
2 spicchi d'aglio schiacciato
Zenzero tritato
1 cavolo piccolo tritato
1 patata grande schiacciata
¼ tazza di piselli
Sale
Pepe
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di garam masala
1 cucchiaino di chaat masala
1 cucchiaino di succo di limone
Coriandolo fresco
 
PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale, l'olio, l'acqua e impastate. Coprite con la pellicola e fate riposare per 2 ore.
  2. Versate un po' d'olio in padella e cuocete il cumino, la cipolla, lo zenzero, l'aglio, il cavolo grattugiato, la patata schiacciata, i piselli, il sale, il peperoncino in polvere, la chaat masala, la garam masala, il succo di limone e il coriandolo.
  3. Dividete l'impasto in 2 parti. Stendete l'impasto in un cerchio, dividetelo in 4 parti e metteteli uno sopra l'altro. Stendete bene con il matterello. Cuocete in padella entrambi i lati. Ricavate dei rettangoli di sfoglia.
  4. Formate un cono con la sfoglia, riempitelo con il ripieno e fissatelo il mix di farina e acqua.
  5. Friggete nell'olio bollente.
-----------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.980 video • 0 foto
297.672.858 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Burger di verdure: la ricetta del secondo vegetariano adatto a tutta la famiglia
     Burger di verdure: la ricetta del secondo vegetariano adatto a tutta la famiglia Il burger di verdure è l'alternativa vegetariana al classico hamburger di carne. Ideale da gustare come secondo con il contorno preferito, può essere servito come piatto unico racchiuso in un soffice panino insieme insieme a del bacon croccante, e a fettine di pomodoro e di lattuga. Scopri la ricetta di casa MD.
    4 Ricette a base di patate che conquisteranno tutta la famiglia!
     4 Ricette a base di patate che conquisteranno tutta la famiglia! 768 • di Migliori idee in cucina
  2. Peperoni ripieni vegetariani
     Peperoni ripieni vegetariani 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di cavolfiore ripieno di verdure: la ricetta semplice e gustosa
     Sformato di cavolfiore ripieno di verdure: la ricetta semplice e gustosa 861 • di Redazione Cucina
  3. Tiella pugliese alle verdure: la ricetta vegetariana del piatto tipico della tradizione
     Tiella pugliese alle verdure: la ricetta vegetariana del piatto tipico della tradizione La tiella pugliese alle verdure è la variante vegetariana della specialità tipica della tradizione regionale. Gli ingredienti principali sono riso, patate, cipolle e pomodori che vengono utilizzati a crudo, disposti a strati e infine cotti in forno: il risultato finale è una pietanza fragrante, gustosa e dalla crosticina dorata in superficie, perfetta da servire come primo o piatto unico per tutta la famiglia. Potete anche prepararla in anticipo e scaldarla solo al momento di portarla in tavola: il riposo ne intensificherà ulteriormente i sapori e gli aromi. Scoprite come realizzarla alla perfezione seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.   
    Fagottini di verdure: la ricetta semplice e veloce del secondo piatto vegetariano
     Fagottini di verdure: la ricetta semplice e veloce del secondo piatto vegetariano 0 • di Redazione Cucina
  4. 3 Ricette deliziose a base di verdure perfette per tutta la famiglia!
     3 Ricette deliziose a base di verdure perfette per tutta la famiglia! 1536 • di Migliori idee in cucina
    3 Ricette sfiziose e colorate che piaceranno a tutta la famiglia!
     3 Ricette sfiziose e colorate che piaceranno a tutta la famiglia! 370 • di Migliori idee in cucina
  5. Calamarata alle verdure: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito
     Calamarata alle verdure: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito La calamarata alle verdure è un primo piatto veloce, preparato con un ragù vegetariano di zucchine e melanzane e la calamarata fresca, un formato di pasta tipico napoletano.
    Cotolette di peperoni ripiene: la ricetta del secondo piatto filante e saporito
     Cotolette di peperoni ripiene: la ricetta del secondo piatto filante e saporito 0 • di Redazione Cucina
  6. 4 Idee sfiziose e saporite che piaceranno a tutta la famiglia!
     4 Idee sfiziose e saporite che piaceranno a tutta la famiglia! 508 • di Migliori idee in cucina
    Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso
     Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso Le crocchette di ceci e patate sono un secondo piatto vegetariano davvero semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena di famiglia da completare con un contorno di verdure o un'insalata fresca di stagione.
  7. Medaglioni di cipolla ripieni di verdure: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante
     Medaglioni di cipolla ripieni di verdure: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    4 Sformati gustosi e perfetti per tutta la famiglia!
     4 Sformati gustosi e perfetti per tutta la famiglia! 334 • di Migliori idee in cucina
  8. Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi
     Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi Il gateau di verdure è uno sformato molto goloso, filante al cuore e croccante in superficie, perfetto da portare in tavola, come secondo o piatto unico, in occasione di una cena con ospiti vegetariani.
    Zucchine ripiene di ricotta vegetariane
     Zucchine ripiene di ricotta vegetariane Le zucchine ripiene di ricotta sono un secondo vegetariano ideale da portare in tavola anche come antipasto in apertura di una cena estiva. Semplici e golose, sono ottime sia calde sia a temperatura ambiente.