Torta al caffè: il dolce cremoso che conquisterà tutti i vostri amici!

pubblicato il 27 maggio 2020 alle ore 11:15
Soffice, cremosa e piena di sapore, questa torta al caffè è da provare quanto prima! 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
4 uova medie a temperatura ambiente
80g di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
50g di farina 00
50ml di olio di semi
 
Per la crema:
250g di mascarpone
150g di yogurt al caffè
250ml di caffè + latte (in alternativa solo caffè)
250ml di panna da montare
 
Stampo con un diametro di 22 cm
 
Per la decorazione:
Cacao amaro in polvere a piacere.
Chicchi di caffè al cioccolato qb.
 

PREPARAZIONE
  1. Separate i tuorli e gli albumi dalle uova.
  2. Montate gli albumi e aggiungete l’estratto di vaniglia, i tuorli e lo zucchero. Setacciate gradulamente la farina nel composto, aggiungete anche l’olio di semi continuando a mescolare.
  3. Distribuite il composto nella teglia e cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
  4. Quando l’impasto è pronto, ricavate 2 cerchi con il fondo dello stampo dal diametro di 22 cm.
  5. Mescolate il mascarpone con lo yogurt al caffè e il latte + caffè. Mentre mescolate, aggiungete la panna da montare.
  6. Mettete il primo cerchio nello stampo e spalmate la crema. Coprite con il secondo cerchio e fate riposare in frigo per 3 ore.
  7. Decorate la torta con il cacao in polvere e i chicchi di caffè al cioccolato.
---------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.652 video • 0 foto
290.290.488 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Torta cremosa di ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile
     Torta cremosa di ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile La torta cremosa di ricotta e caffè è un dolce irresistibile e dalla consistenza simile a quella di un morbido flan. L'aroma deciso del caffè e il sapore delicato della ricotta si equilibrano perfettamente e danno vita a una torta golosa, anche grazie all'aggiunta delle gocce di cioccolato, e dal gusto raffinato.
    Torta caffè e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e fresco
     Torta caffè e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e fresco La torta caffè e mascarpone è un dessert al cucchiaio fresco e cremoso, perfetto da servire ai vostri amici o figli durante la stagione estiva, come fine pasto o a merenda. Si prepara in soli 30 minuti ed non prevede cottura. La crema al caffè, a base di panna fresca e mascarpone, non necessita di colla di pesce ed è senza burro. Il suo gusto ricorda quello della classica coppa del nonno, mentre la base è simile a quella della cheesecake, ma realizzata in questo caso con i biscotti al cacao. Semplice e veloce, può essere arricchita con altri ingredienti: gocce di cioccolato, granella di frutta secca e cocco in scaglie. Scoprite come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  2. Torta di semolino: la ricetta del dolce cremoso e dal gusto delicato
     Torta di semolino: la ricetta del dolce cremoso e dal gusto delicato La torta di semolino è un dolce semplice e delicato, dalla consistenza morbida e cremosa. Una preparazione simile al migliaccio napoletano, specialità tipica del periodo di Carnevale, che si realizza sempre con il semolino, ma senza l'aggiunta della ricotta. Facile e veloce, conquisterà tutti con la sua irresistibile bontà.
    Torta all'acqua al caffè: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Torta all'acqua al caffè: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La torta all'acqua al caffè è un dolce da credenza soffice e leggero, ideale da gustare a colazione, insieme a un cappuccino cremoso, o all'ora della merenda. Preparata senza burro e latte, e caratterizzata dall'intenso aroma di caffè, può essere consumata anche da chi tiene d'occhio la linea ma non vuole rinunciare a una golosa coccola di fine pasto.
  3. Torta al caffè: la ricetta del dolce dalle note aromatiche
     Torta al caffè: la ricetta del dolce dalle note aromatiche La torta al caffè è un dolce da credenza soffice e aromatico, ideale a merenda o a fine pasto: si prepara con un impasto semplice senza latte e senza burro e viene guarnita con una colata di glassa al caffè.
    Torta di noci, cioccolato e caffè: la ricetta del dolce goloso e irresistibile
     Torta di noci, cioccolato e caffè: la ricetta del dolce goloso e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta marmorizzata al caffè: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda
     Torta marmorizzata al caffè: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Torta cioccolato e caffè: la ricetta del dolce morbido e aromatico
     Torta cioccolato e caffè: la ricetta del dolce morbido e aromatico 0 • di Pietro Zanella
  5. Torta moka: la ricetta della torta ideale per chi ama il caffè
     Torta moka: la ricetta della torta ideale per chi ama il caffè 0 • di Redazione Cucina
    Torta biscotto al caffè: la ricetta del dolce sfizioso per la colazione o la merenda
     Torta biscotto al caffè: la ricetta del dolce sfizioso per la colazione o la merenda 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta cremosa al latte: la ricetta del dolce goloso e leggero
     Torta cremosa al latte: la ricetta del dolce goloso e leggero La torta cremosa al latte è un dolce goloso e leggero, realizzato con un impasto a base di latte intero, pochissima farina e l'utilizzo di olio o burro. Semplice e super veloce, vi conquisterà per la consistenza morbida e avvolgente, che ricorda quella del classico budino, e per l'inebriante profumo di vaniglia. Un dessert che si scioglie letteralmente in bocca, perfetto da servire a fine pasto, in occasione di una cena con degli ospiti speciali, o come merenda sana e genuina adatta ai più piccoli di casa. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta fredda al caffè: la ricetta del dolce fresco e senza cottura
     Torta fredda al caffè: la ricetta del dolce fresco e senza cottura 0 • di Redazione Cucina
    Torta crema e fragole: la ricetta del dolce cremoso
     Torta crema e fragole: la ricetta del dolce cremoso La torta crema e fragole è un dolce goloso che conquisterà tutti per la sua semplice bontà. Si realizza con un impasto a base di yogurt greco, che renderà la consistenza incredibilmente morbida e avvolgente, arricchito da ciuffetti di crema pasticciera e fragole fresche a tocchetti.
  8. Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e facile da preparare
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e facile da preparare La torta mousse al cioccolato è un dolce super goloso e scenografico, perfetto da realizzare per un'occasione speciale, una cena con ospiti o una festa di compleanno. Una base soffice di pasta biscotto viene sormontata da una cremosa mousse al cioccolato fondente, per una ghiottoneria che conquisterà grandi e piccini.
    Pollo al caffè: la ricetta del secondo piatto originale e dal gusto intenso
     Pollo al caffè: la ricetta del secondo piatto originale e dal gusto intenso Il pollo al caffè è un secondo dall'abbinamento apparentemente insolito ma riuscitissimo, ideale da portare in tavola per un pranzo di famiglia o una cena tra amici. I bocconcini di petto di pollo vengono fatti marinare per 12 ore in frigo con il caffè freddo e il pepe rosa in grani, e portati poi a cottura con un soffritto di cipollotto, sedano e carota: per un piatto cremoso e soprendente che conquisterà proprio tutti.