Sformato di patate e gamberi: la ricetta del secondo piatto gustoso

Name: Sformato di patate e gamberi: la ricetta del secondo piatto gustoso
Uploaded: 2020-07-24T10:29:42Z
Duration: PT210.600S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 24 luglio 2020 alle ore 12:29

INGREDIENTI

4 patate

450 g di gamberi (cotti)

450 g di gamberi (crudi)

1 cipolla a dadini

2 cucchiaini di aglio tritato

4 cucchiaini di burro

4 cucchiaini di farina 00

450g di formaggio filante

240ml di panna da montare

1 cucchiaino di cipolla in polvere

30g di salsa di gamberi e granchio

Sale

Pepe

Cipolle verdi

PREPARAZIONE

Sbucciate e tagliate a fette le patate. Cuocetele nell’acqua.
Per preparare la crema: Sciogliete il burro in padella e cuocete l’aglio, la cipolla, la farina, la panna da montare e il formaggio filante. Mescolate finché non diventa cremoso.
Condite i gamberetti cotti e crudi con il pepe, il sale, la cipolla in polvere e il brodo di pesce.
Distribuite nella ciotola la crema, le patate, i gamberetti e il formaggio filante come mostrato nel video. Coprite con la carta forno e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Togliete la carta forno, mettete altro formaggio e cuocete per altri 10 minuti. Decorate con lo scalogno.

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