Frittatine morbide: come farle soffici come una nuvola!

pubblicato il 5 giugno 2020 alle ore 17:04
Un'idea sfiziosa e facile che conquisterà tutti al primo morso! 
 
INGREDIENTI
4 uova (separate I tuorli e gli albumi)
12 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di olio vegetale
1 cucchiaino di burro

PREPARAZIONE
  1. Separate i tuorli e gli albumi dalle uova. Montate gli albumi con lo zucchero. Sbattete i tuolri e uniteli con 6 cucchiaini di albumi montati.
  2. Sciogliete un po’ d’olio e burro nella padella. Versate il composto di tuorli in piccole dosi e mettete sopra gli albumi montati. Coprite con Il coperchio e cuocete le frittate in entrambi i lati.
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