Come essiccare le erbe aromatiche

pubblicato il 24 giugno 2020 alle ore 11:43
Le erbe aromatiche non possono mai mancare in cucina in quanto rendono davvero unici molti piatti.
Per averle sempre a disposizione vediamo come essiccarle.
Lavate bene tutte le erbe (rosmarino, basilico, menta, salvia ecc).
Poi disponetele su un canovaccio e copritele.
Fatele asciugare in un luogo fresco cambiando spesso il canovaccio. Dopo circa una settimana saranno perfettamente essiccate e potrete conservarle nei vasetti.
 
Fonte: Dolcilandia e non solo  https://www.youtube.com/watch?v=k5rbRuNKwvc
mostra altro
foto profilo Video Tutorial 382 video • 0 foto
26.824.881 visualizzazioni

altro di Video Tutorial

  1. Palline alle erbe aromatiche: la ricetta delle golose frittelle tipiche liguri
     Palline alle erbe aromatiche: la ricetta delle golose frittelle tipiche liguri Le palline alle erbe aromatiche sono delle golosissime frittelle tipiche della cucina ligure. Semplici e davvero rapidi, si preparano con un impasto a base di farina, latte, uova, lievito e formaggio grattugiato a cui viene unito un trito di erbette aromatiche fresche che, a seconda della stagionalità e delle vostre preferenze, può variare di volta in volta, per un risultato sempre differente e unico. Servitele come antipasto o aperitivo veloce in occasione di una cena o un buffet in piedi, accompagnandole a gustose salse e a un buon vino bianco frizzante: l’importante è che siano fritte al momento e ancora ben calde, per mantenere inalterata tutta la loro fragranza. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Petrali: la ricetta del dolce di Reggio Calabria
     Petrali: la ricetta del dolce di Reggio Calabria I petrali o Chjinuli sono dei deliziosi biscotti della tradizione natalizia calabrese, dove i fichi in estate abbondano e si lasciano essiccare al sole per poterli consumare in inverno. Le origini di questi dolcetti sono incerte, sembra che le preparasse un prete, insieme alla sua perpetua, e li donasse ai fedeli come buon auspicio e augurio di buon Natale.
  2. Come essiccare e mettere sott'olio i pomodori
     Come essiccare e mettere sott'olio i pomodori 35463 • di Ricette In Cucina
    Come preparare l'aroma per dolci in casa
     Come preparare l'aroma per dolci in casa 3776 • di InCucina
  3. Come preparare i fichi secchi con tre metodi imperdibili
     Come preparare i fichi secchi con tre metodi imperdibili Preparare i fichi secchi in casa è davvero semplice: solitamente si preparano con il metodo naturale, facendoli essiccare al sole e passandoli poi in forno per farli dorare. Fondamentale per la preparazione dei fichi secchi tagliarli a metà, così da essiccarli in modo uniforme, bisognerà poi lasciarli al sole per almeno tre giorni. Ecco come prepararli con doratura in forno o con bollitura.
    Come fare i pomodori secchi in casa
     Come fare i pomodori secchi in casa 1230 • di Ricette In Cucina
  4. Fichi secchi con mandorle: la ricetta semplice per farli in casa
     Fichi secchi con mandorle: la ricetta semplice per farli in casa 558 • di Ricette In Cucina
    Pane alle erbe: l'idea semplice e veloce per un aperitivo sfizioso!
     Pane alle erbe: l'idea semplice e veloce per un aperitivo sfizioso! 372 • di Cose Squisite
  5. Bocconcini di zucca aromatizzati alle erbe: un contorno veloce e originale
     Bocconcini di zucca aromatizzati alle erbe: un contorno veloce e originale 5611 • di Ricette In Cucina
    Come essiccare i cibi: i metodi migliori per conservarli in casa
     Come essiccare i cibi: i metodi migliori per conservarli in casa Tecnica antichissima, utilizzata sin dai tempi remoti per conservare gli alimenti e renderli anche facilmente trasportabili, l'essiccazione ci consente ancora oggi di poter godere di qualunque frutto, ortaggio o erba aromatica anche quando non più di stagione, assaporandone un gusto e una consistenza assolutamente originali e irresistibili. Scopriamo insieme quali sono i metodi casalinghi a nostra disposizione e i vantaggi e i difetti di ciascuno di questi.
  6. Liquore alla pesca: aromatico e facile da fare in casa!
     Liquore alla pesca: aromatico e facile da fare in casa! 3772 • di Cose Squisite
    Nuvole di drago: la ricetta dell'antipasto più famoso della cucina orientale
     Nuvole di drago: la ricetta dell'antipasto più famoso della cucina orientale Le nuvole di drago sono uno degli antipasti più celebri e amati della cucina cinese. Si tratta di sfogliatine golose e croccanti a base di gamberi (in inglese vengono chiamate difatti prawn crackers) che, una volta frullati, vengono impastati con farina di tapioca, acqua e glutammato fino a ottenere dei salsicciotti. Questi vengono cotti a vapore, quindi fatti essiccare in forno e infine fritti in olio bollente. La preparazione è piuttosto laboriosa, ma non difficile, e il risultato finale vi regalerà la soddisfazione di aver realizzato in casa una piccola magia culinaria. Servitele come stuzzichino o aperitivo in occasione di una cena con gli amici: il successo è garantito. Ecco come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  7. Cubetti di olio alle erbe: l'idea utile e geniale
     Cubetti di olio alle erbe: l'idea utile e geniale 60501 • di Cose Buone
    Pane alle erbe: soffice, profumato e pieno di sapore!
     Pane alle erbe: soffice, profumato e pieno di sapore! 2853 • di Cose Squisite
  8. Filetti di trota salmonata al forno: la ricetta per prepararli gustosi e aromatici
     Filetti di trota salmonata al forno: la ricetta per prepararli gustosi e aromatici I filetti di trota salmonata al forno sono un secondo piatto di pesce gustoso e facile da preparare: vi basterà infatti sciacquare i filetti di trota salmonata, sistemarli in una teglia rivestita di carta forno e condirla e aromatizzarla come più vi piace: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato un mix di erbe per renderli ancora più saporiti.
    Crocchette di patate al salmone ed erbe: la ricetta del piatto sfizioso e goloso
     Crocchette di patate al salmone ed erbe: la ricetta del piatto sfizioso e goloso Le crocchette di patate al salmone ed erbe sono l'antipasto per eccellenza: semplici e golose, riscuoteranno il gradimento di grandi e piccini. Si tratta di polpettine preparate con un impasto a base di patate lessate, arricchito con pesce affumicato, semi di sesamo, cipollotto ed erba cipollina, e poi fritte in olio bollente. Croccanti e dorate all'esterno, celano un cuore morbido e fragrante grazie alla nota delicata conferita dagli aromi freschi. Perfette per le tavole di festa, soprattutto quelle natalizie, possono essere servite all'inizio del pasto o come sfizioso aperitivo, accompagnandole con una delicata salsa allo yogurt. Se gustate con un contorno di verdure e una fettina di pane di segale tostato, possono rappresentare anche un piatto unico completo e molto appagante. Scoprite come realizzarle alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta.