Cinnamon rolls al caramello e noci: le soffici brioche che vi faranno leccare i baffi!

pubblicato il 30 luglio 2020 alle ore 12:36
Ecco l'alternativa golosa ai classici cinnamon rolls! 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
80g di zucchero
80g di burro
6g di sale
1 uovo
5g di vaniglia
490g di farina 00
10g di lievito di birra secco
380ml di latte

Per il riempimento:
80g di zucchero
10g di cannella in polvere

Per il condimento al caramello:
230g di burro
100g di zucchero
100g di zucchero di canna
3g di sale
160g di sciroppo di mais
50g di noci pecan

PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: Mescolate lo zucchero con il burro e il sale. Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia. Aggiungete anche la farina, il lievito di birra secco, il latte e impastate. Fate lievitare per 30 minuti.
  2. Per preparare il condimento al caramello: Mescolate il burro con lo zucchero bianco, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungete lo sciroppo di mais.
  3. Per il riempimento: Unite lo zucchero con la cannella in polvere.
  4. Stendete l’impasto, distribuite il riempimento e arrotolatelo. Dividete il rotolo in 12 pezzi.
  5. Spalmate il condimento al caramello nella teglia, distribuite le noci pecan e posizionate i rotoli. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
---------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.341 video • 0 foto
277.136.991 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Cinnamon rolls: la ricetta delle girelle morbide e profumate alla cannella
     Cinnamon rolls: la ricetta delle girelle morbide e profumate alla cannella 0 • di Redazione Cucina
    Cinnamon rolls alla zucca: la ricetta delle girelle glassate al profumo di cannella
     Cinnamon rolls alla zucca: la ricetta delle girelle glassate al profumo di cannella I cinnamon rolls alla zucca sono la variante autunnale delle kanelbullar di origine svedese. Si tratta di golose girelle di pasta brioche, farcite con una crema al burro speziata alla cannella e ricoperte poi in superficie con una glassa di zucchero: per un dolcetto profumato e super soffice, grazie alla presenza della purea di zucca nell'impasto, da consumare a colazione e merenda con una tazza di tè caldo.
  2. Cinnamon rolls: la ricetta per preparare i dolcetti svedesi a casa soffici e profumati
     Cinnamon rolls: la ricetta per preparare i dolcetti svedesi a casa soffici e profumati 0 • di Melissa Dolci
    Girelle brioche alla cannella: la ricetta dei dolcetti soffici e profumati
     Girelle brioche alla cannella: la ricetta dei dolcetti soffici e profumati 0 • di Redazione Cucina
  3. Brioche alla cannella: la ricetta delle brioscine soffici e profumate
     Brioche alla cannella: la ricetta delle brioscine soffici e profumate 0 • di Redazione Cucina
    Patatine alla cannella: croccanti e saporite!
     Patatine alla cannella: croccanti e saporite! 956 • di Cose Squisite
  4. Nodi di brioche dolci: la ricetta dei lievitati sfiziosi e profumati
     Nodi di brioche dolci: la ricetta dei lievitati sfiziosi e profumati 0 • di Redazione Cucina
    4 Piccole dolcezze al cioccolato che vi faranno leccare i baffi!
     4 Piccole dolcezze al cioccolato che vi faranno leccare i baffi! 330 • di Migliori idee in cucina
  5. Cioccolatini con noci pecan e caramello: la ricetta dei dolcetti americani
     Cioccolatini con noci pecan e caramello: la ricetta dei dolcetti americani 0 • di Redazione Cucina
    Dinner rolls: la ricetta dei paninetti soffici da servire per cena
     Dinner rolls: la ricetta dei paninetti soffici da servire per cena 0 • di Redazione Cucina
  6. Rolls con Nutella®: soffici, cremosi e perfetti per le feste di Natale!
     Rolls con Nutella®: soffici, cremosi e perfetti per le feste di Natale! I rolls con Nutella® sono delle spirali gustose di soffice pasta biscotto farcita con la crema più golosa che ci sia! Preparare in casa questo dolce irresistibile e sfizioso è davvero un gioco da ragazzi. Con la semplicità di un impasto morbido e farcito con Nutella® Il successo sarà assicurato e delizierete chiunque.
    Dinner rolls: la ricetta dei panini soffici americani
     Dinner rolls: la ricetta dei panini soffici americani 0 • di Redazione Cucina
  7. Girelle alla cannella: la ricetta dei lievitati soffici e profumati
     Girelle alla cannella: la ricetta dei lievitati soffici e profumati 0 • di Redazione Cucina
    2 brioche super soffici per una colazione da leccarsi i baffi!
     2 brioche super soffici per una colazione da leccarsi i baffi! 1848 • di Migliori idee in cucina
  8. Cinnamon rolls fatti in casa
     Cinnamon rolls fatti in casa 1081 • di Ricette In Cucina
    Torta pandoro, panna e caramello: soffice e deliziosa
     Torta pandoro, panna e caramello: soffice e deliziosa 3859 • di Ricette In Cucina