Zucchine ripiene: il secondo piatto gustoso e veloce da preparare!

pubblicato il 18 settembre 2020 alle ore 18:25
Ecco un modo alternativo per cucinare delle zucchine piene di gusto! 

INGREDIENTI
3 zucchine
200g di formaggio
500g di pomodoro
4g di sale
4g di pepe
1/2 cipolla
2 spicchi d'aglio
Peperoncino
Prezzemolo
Olio

PREPARAZIONE
  1. Fate delle strisce sulle zucchine con una forchetta. Lessatele in acqua salata.
  2. Svuotate il centro delle zucchine e riempitele con le mozzarelline.
  3. In una padella, soffriggete la cipolla e il peperoncino. Aggiungete il pomodoro grattugiato, il sale, il pepe e l’aglio. Fate cuocere bene le zucchine sulla salsa.
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