Rotolo all'arancia: il dolce soffice e profumato perfetto per colazioni e merende!

pubblicato il 28 agosto 2020 alle ore 16:44
Facile e goloso, conquisterà tutta la famiglia!

INGREDIENTI:
 
 Torta:
 • 50 ml  di latte
 • 50 g di burro
 • 80 g di farina (per tutti gli usi)
 • 1 uovo
 • 3 tuorli d'uovo
 • 20 ml di latte caldo
 • 3 albume d'uovo
 • 80 g di zucchero
 • 1 cucchiaino di estratto di arancia
 
 • 400 ml di acqua
 • 1 arancia
 • 300 g di zucchero
 
  Crema:
 • 100 g di crema di formaggio
 • 30 ml di latte condensato
 • 15 g di zucchero
 • 15 g di burro
 • 10 ml di succo di limone
 • 180 g di panna montata
 
PREPARAZIONE:
 
  1.  Mescolare l'acqua con zucchero e fette d'arancia. Bollire. Disporre le fette d'arancia in un piatto con carta pergamena.
  2.  Mescolare il latte con il burro e portare a ebollizione. Aggiungere la farina e infornare. 
  3. Aggiungi i tuorli, 1 uovo e mescola. 
  4. Montare i bianchi con lo zucchero, aggiungere l'estratto di arancia e sbattere fino a raggiungere il picco. Aggiungere il latte caldo all'impasto. Mescolare. 
  5. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare. Versare l'impasto in uno stampo sopra le fettine d'arancia. 
  6. Cuocere a bagnomaria per 50 minuti a 180 ° C.
    Mescolate tutti gli ingredienti per la crema.
  7. Ungere la torta preparata con sciroppo d'arancia. Metti la crema nel mezzo e forma un rotolo. 
  8. Lascia raffreddare per 12 ore
 
 

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