Torta di piadina: l'idea salva cena che piacerà a tutta la famiglia!

pubblicato il 21 agosto 2020 alle ore 12:54
Sfiziosa e saporita, ecco una torta diversa dal solito! 

Ingredienti:
 
  • 4 piadine grandi
  • 400 g di carne macinata
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai di cracker
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • Prezzemolo
  • sale
  • Pepe nero
  • 1 uovo
  • Olio vegetale
  •  1 zucchina grande
Ripieno:
  •  3 uova
  •  250 ml di kefir
  •  sale
  •  Pepe nero
  • 30 g di formaggio
 
Metodo:

 
  1. Versare la carne in una ciotola, aggiungere la cipolla tritata, l'uovo, il sale, il pepe, l'aglio tritato, i cracker tritati, il prezzemolo e mescolare il tutto molto bene.
  2. Tagliare le fette di zucchine e friggerle, quindi adagiarle sopra due piadine grandi. Quindi versare una salsiccia del composto di carne lungo il bordo. Arrotolare bene e tagliare a fette medie. Metti le fette in una teglia.
  3. Sbattere 3 uova, aggiungere sale, pepe, kefir, mescolare bene e versare su tutte le fette.
  4. Cuocere per 30 minuti a 200ºC.
  5. Cospargere di formaggio grattugiato e rimetterlo in forno per qualche minuto fino a quando non si sarà sciolto.

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