Muffin di mele e noci: morbide e buone anche senza burro!

pubblicato il 5 febbraio 2021 alle ore 10:34
Perfetti sia a colazione che a merenda!

INGREDIENTI
2 uova
100g di zucchero
100ml di olio
45g di panna acida
Scorza di limone
8g di lievito in polvere per dolci
170g di farina 00
1 mela
Noci

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungete la panna acida e l’olio. Aggiungete la farina, il lievito in polvere e impastate.
  2. Imburrate gli stampi per i muffin e riempiteli con il composto, i pezzetti di mela e le noci.
  3. Infornate a 160° per 30 minuti.
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