Marshmallow fatti in casa: la ricetta per prepararli senza fatica e con pochi ingredienti!

pubblicato il 23 febbraio 2021 alle ore 14:30
Fatti in casa sono super facili, ecco come prepararli passo dopo passo: 
 
INGREDIENTI
30g di gelatina
120ml di acqua
250g di zucchero
120ml di acqua calda
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Colore alimentare
Farina di mais

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete la gelatina nell’acqua.
  2. Versate lo zucchero in una casseruola, aggiungete l’acqua e mescolate fino ad ottenere un liquido leggermente denso. Fate bollire, aggiungete la gelatina e mescolate per 1 minuto.
  3. Trasferite il composto in una ciotola e fate raffreddare per 2 minuti.
  4. Mescolate col mixer fino ad ottenere una miscela bianca e densa, aggiungete l’estratto di vaniglia e continuate a mescolare.
  5. Oliate lo stampo e versateci dentro metà composto.
  6. Mescolate il colorante alimentare nell’altra metà del composto e versatelo nello stampo. Coprite con la pellicola e lasciate riposare in una ambiente asciutto per 4 ore.
  7. Infarinate il marshmallow e tagliatelo a pezzi.
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