Torta castella: il dolce tipico giapponese, sofficissimo e profumato!
pubblicato il 24 giugno 2021 alle ore 12:57
Una torta alta, soffice e super golosa da provare subito!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
70g di farina 00
70g di burro fuso
80ml di latte
5 tuorli d'uovo
5 albumi d'uovo
90g di zucchero
90g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di succo di limone
1/4 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE
- Montate gli albumi con il succo di limone e lo zucchero.
- Setacciate la farina in un’altra ciotola e mescolatela con il sale, il burro fuso e il latte. Aggiungete i tuorli, la vaniglia gli albumi montati e mescolate bene.
- Mettete la carta forno nello stampo e traferitelo sulla teglia da forno. Versate il composto nello stampo e versate l’acqua sulla teglia.
- Cuocete a bagnomaria in forno a 150° per 1 ora.
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