Panini alla zucca: soffici, profumati e divertenti da preparare!
pubblicato il 12 ottobre 2021 alle ore 12:20
I panini alla zucca sono ideali per sorprendere i vostri ospiti! Perfetti per accompagnare qualunque tipo di piatto.
INGREDIENTI
80ml di latte caldo;
20g di miele;
7g di lievito di birra secco;
325g farina 00;
1 cucchiaino di sale;
1 uovo;
80g di purea di zucca;
30g di burro fuso;
Tuorlo sbattuto.
PREPARAZIONE
- Mescolate il latte tiepido con il miele e il lievito di birra secco. Fate riposare per 10 minuti per far attivare il lievito.
- Aggiungete l'uovo, il burro fuso, la purea di zucca e mescolate. Aggiungete la farina, il sale e impastate bene. Fate lievitare per 2 ore o fino al raddoppio delle dimensioni.
- Ricavate delle palline dall'impasto. Legate uno spago su ogni pallina come mostrato nel video per preparare delle piccole zucche. Fatele lievitare per 30 minuti.
- Spennellate il turlo sbattuto sui panini e infornate a 180° per 20 minuti.
- Rimuovete gli spaghi e mettete un bastoncino di pretzel al centro di ogni zucca.
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