Panini alla zucca: soffici, profumati e divertenti da preparare!

pubblicato il 12 ottobre 2021 alle ore 12:20
I panini alla zucca sono ideali per sorprendere i vostri ospiti! Perfetti per accompagnare qualunque tipo di piatto.
 
INGREDIENTI
80ml di latte caldo;
20g di miele;
7g di lievito di birra secco;
325g farina 00;
1 cucchiaino di sale;
1 uovo;
80g di purea di zucca;
30g di burro fuso;
Tuorlo sbattuto.

PREPARAZIONE
  1. Mescolate il latte tiepido con il miele e il lievito di birra secco. Fate riposare per 10 minuti per far attivare il lievito.
  2. Aggiungete l'uovo, il burro fuso, la purea di zucca e mescolate. Aggiungete la farina, il sale e impastate bene. Fate lievitare per 2 ore o fino al raddoppio delle dimensioni.
  3. Ricavate delle palline dall'impasto. Legate uno spago su ogni pallina come mostrato nel video per preparare delle piccole zucche. Fatele lievitare per 30 minuti.
  4. Spennellate il turlo sbattuto sui panini e infornate a 180° per 20 minuti.
  5. Rimuovete gli spaghi e mettete un bastoncino di pretzel al centro di ogni zucca.
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