Muffin al vapore: morbidissimi e golosissimi!

pubblicato il 9 gennaio 2022 alle ore 15:35
Senza accendere il forno e perfetti per la merenda, i muffin al vapore sono un dolcetto da provare subito!
 
INGREDIENTI
1 uovo
1/4 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
60g di zucchero
130g di farina 00
6g di lievito in polvere per dolci
90ml di latte
10g di burro fuso non salato
Crema di nocciole
Granella di nocciola
Mirtilli rossi

PREPARAZIONE
  1. Mescolate l’uovo con il sale, l’estratto di vaniglia e lo zucchero. Setacciate la farina e il lievito per dolci, aggiungete il latte e mescolate fino a formare un composto cremoso. Aggiungete il burro fuso.
  2. Mettete i pirottini dei muffin nella vaporiera e versateci dentro l’impasto. Coprite la vaporiera con un panno e mettete sopra il coperchio. Fate cuocere per 20 minuti.
  3. Decorate i muffin con la crema di nocciola, la granella di nocciola e i mirtilli rossi.
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