Plumcake soffice alle ciliegie: il dolce morbido perfetto per la merenda!

pubblicato il 12 giugno 2022 alle ore 15:40
Soffice e profumato, come preparare un plumcake con le ciliegie pieno di sapore:
 
INGREDIENTI
300g di ciliegie
2 uova
140g di zucchero
Estratto di vaniglia
125g di yogurt alla vaniglia
60g di burro fuso
16g di lievito in polvere per dolci
200g di farina 00
Zucchero
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
  1. Sbatti le uova in una ciotola. Aggiungi lo zucchero, l’estratto di vaniglia e mescola col mixer fino a sciogliere lo zucchero. Aggiungi lo yogurt, il burro fuso, la farina, il lievito per dolci e amalgama il tutto.
  2. Versa l’impasto nello stampo per plumcake (da 25cm) e distribuisci le ciliegie snocciolate. Spolvera lo zucchero granulare.
  3. Inforna a 190° per 45 minuti.
  4. Decora la plumcake con lo zucchero a velo.
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