PESCE SPADA ALLA SICILIANA: la ricetta facile e veloce con pomodorini e olive!

pubblicato il 1 giugno 2025 alle ore 21:00
INGREDIENTI 
600g di pesce spada, a fette  
300g di pomodori  
2 cucchiaini di capperi  
3 cucchiai di olive nere  
2 spicchi d'aglio  
Peperoncini a piacere  
Origano a piacere  
Basilico a piacere  
Olio extravergine d'oliva a piacere  

PREPARAZIONE 
1. In una padella, aggiungi l'olio d'oliva, il sale, il peperoncino tritato, i due spicchi d'aglio, i capperi e le olive, e cuoci per qualche minuto.  
2. Aggiungi i pomodori ciliegini tagliati a metà, il basilico e l'origano, e cuoci per circa 5 minuti.  
3. Aggiungi le fette di pesce spada nella padella, disponendole in modo che siano a contatto con il fondo della padella.  
4. Cuoci per circa 8 minuti, poi gira le fette di pesce e continua a cuocere per altri 5 minuti.  
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