CREPES SENZA LATTE: la variante leggera ma super deliziosa!

pubblicato il 3 febbraio 2025 alle ore 19:00
INGREDIENTI
Per la pastella:
2 uova
150ml di acqua
15ml di olio extravergine di oliva
150g di farina per tutti gli usi
un pizzico di sale
 
Per la decorazione:
Crema di nocciole
Marmellata
Zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
1. In una ciotola, aggiungi le uova, l'acqua, l'olio d'oliva, la farina e un pizzico di sale. Sbatti fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
2. Versa il composto con un mestolo in una padella per crepes. Ruota la padella per distribuire uniformemente l'impasto su tutta la superficie. Cuoci la crepes a fuoco basso e, appena si formano bolle sulla superficie, girala delicatamente.
3. Servi le crepes tutte insieme su un piatto da portata. Riempile con crema di nocciole e marmellata, e decorale con zucchero a velo.
 
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