Come impiattare in modo originale con le salse

pubblicato il 28 giugno 2023 alle ore 13:00
Impiattare in modo originale è perfetto per sorprendere i tuoi ospiti in pochi minuti!

Non è per niente difficile, ecco come fare:
INGREDIENTI
Per la salsa alla barbabietola:
100g di barbabietola cotta al vapore, frullata con 80ml di acqua e un pizzico di sale 

Per la salsa agli spinaci:
150g di spianaci sbollentati e scolati, frullati con 80g di acqua e un pizzico di sale

Per la salsa alla zucca:
150g di zucca cotta a vapore frullata con 50g di acqua e un pizzico di sale

IL CONSIGLIO IN PIÙ
Per ottenere una salsa di consistenza cremosa e densa, è meglio aggiungere l'acqua a filo controllando di volta in volta la densità e a lavoro concluso, filtrare la salsa per eliminare eventuali grumi.

mostra altro
foto profilo Easy Gourmet 682 video • 0 foto
13.810.020 visualizzazioni

altro di Easy Gourmet

  1. Come impiattare in modo originale con le salse
     Come impiattare in modo originale con le salse 712 • di Easy Gourmet
    Le regole dell'impiattamento: come farlo in modo creativo
     Le regole dell'impiattamento: come farlo in modo creativo Anche il piatto più comune può diventare un piccolo capolavoro. Come? Se impari le regole dell’impiattamento, tutti quei trucchi e quelle accortezze che utilizzano gli chef per servire le loro ricette in modo creativo. Dal coppapasta ai colori, dalle salse alla scelta del piatto, ecco tutto quello che devi sapere per impiattare alla perfezione.
  2. Salse per bollito: 17 ricette semplici e golose da provare
     Salse per bollito: 17 ricette semplici e golose da provare Il bollito è un grande classico della cucina italiana, ma sai cosa lo rende davvero speciale? Le salse, soprattutto se preparate in casa. Ecco le idee più golose e semplici, a partire dalle 7 tradizionali fino a qualche proposta originale.
    Come decorare la tua tavola di Natale in modo originale!
     Come decorare la tua tavola di Natale in modo originale! 1917 • di Migliori idee in cucina
  3. Salse di pesce fermentato: le più usate nelle cucine del mondo
     Salse di pesce fermentato: le più usate nelle cucine del mondo Intense, saporite, pungenti: le salse di pesce fermentato possono non piacere a tutti, ma sono un ingrediente che in cucina può essere utilissima per dare una spinta unica a tantissime ricette.
    Cestini di patate ripieni al pollo: la ricetta del secondo piatto servito in modo originale
     Cestini di patate ripieni al pollo: la ricetta del secondo piatto servito in modo originale 0 • di Redazione Cucina
  4. Come riutilizzare le vecchie caffettiere: trasformatele in modo originale
     Come riutilizzare le vecchie caffettiere: trasformatele in modo originale 2802 • di Video Tutorial
    Come addensare salse e sughi: la guida completa per salati e dolci
     Come addensare salse e sughi: la guida completa per salati e dolci Preparare salse dalla consistenza perfetta è un'arte: se la tua salsina o il tuo sugo è venuto troppo liquido ecco tutti i consigli e i trucchi per addensarli alla perfezione.
  5. MODI PER IMPIATTARE e decorare i tuoi piatti
     MODI PER IMPIATTARE e decorare i tuoi piatti 91 • di Sweets Melissa
    Roux: la ricetta della preparazione di base per addensare salse e sughi
     Roux: la ricetta della preparazione di base per addensare salse e sughi Il roux è un composto realizzato con burro (o olio extravergine di oliva) e farina, una preparazione di base per la realizzazione di salse, come la besciamella, vellutate e sughi.
  6. Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare
     Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare Una selezione di salse di accompagnamento fatte in casa ideali per aperitivi, brunch ma anche per hamburger e tramezzini: ecco le migliori ricette da provare.
    Come impiattare in modo creativo: tante idee facili che soprenderanno tutti!
     Come impiattare in modo creativo: tante idee facili che soprenderanno tutti! 33 • di Easy Gourmet
  7. Tutto sulle salse giapponesi: le più diffuse e come usarle al meglio
     Tutto sulle salse giapponesi: le più diffuse e come usarle al meglio Teriyaki, ponzu, goma dare, ma anche wasabi e maionese giapponese: le salse usate nella cucina del Sol Levante sono tantissime e danno originalità e unicità a ogni piatto. Andiamo alla loro scoperta.
    Salse al burro: 5 ricette stuzzicanti da provare e i piatti con cui abbinarle
     Salse al burro: 5 ricette stuzzicanti da provare e i piatti con cui abbinarle Se l’unica salsa al burro che conoscete è l’olandese, allora avete ancora molto da imparare. Il burro, infatti, è un ingrediente che può riservare sorprese: non a caso è l’asso nella manica usato da molti chef francesi per dare un tocco in più ai loro piatti. Al contrario di molte altre salse, che prevedono l’uso di latte o brodo, vi proponiamo 5 salse semplicissime a base di burro e i piatti migliori con cui accompagnarle.
  8. Roux: che cos'è, le tipologie e come si prepara la base per salse dense e cremose
     Roux: che cos'è, le tipologie e come si prepara la base per salse dense e cremose Il roux è una preparazione di base utile per la creazione di molte salse: ma sapevi che ne esistono diverse tipologie? Ecco quali sono e come usarle.
    Cestino di piadina: la ricetta del piatto servito in modo originale
     Cestino di piadina: la ricetta del piatto servito in modo originale 0 • di Redazione Cucina