Come impiattare in modo originale con le salse

pubblicato il 28 giugno 2023 alle ore 13:00
Impiattare in modo originale è perfetto per sorprendere i tuoi ospiti in pochi minuti!

Non è per niente difficile, ecco come fare:
INGREDIENTI
Per la salsa alla barbabietola:
100g di barbabietola cotta al vapore, frullata con 80ml di acqua e un pizzico di sale 

Per la salsa agli spinaci:
150g di spianaci sbollentati e scolati, frullati con 80g di acqua e un pizzico di sale

Per la salsa alla zucca:
150g di zucca cotta a vapore frullata con 50g di acqua e un pizzico di sale

IL CONSIGLIO IN PIÙ
Per ottenere una salsa di consistenza cremosa e densa, è meglio aggiungere l'acqua a filo controllando di volta in volta la densità e a lavoro concluso, filtrare la salsa per eliminare eventuali grumi.

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