Se ami le fragole questa torta fa proprio al caso tuo!

INGREDIENTI
250g di fragole
2 uova
170g di zucchero
160ml di latte
70ml di olio di semi
Estratto di vaniglia
210g di farina 00
16g di lievito in polvere per dolci
Un pizzico di sale
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
1. Taglia le fragole a cubetti e mettile da parte.
2. In una ciotola monta le uova con lo zucchero
3. Quando avrai ottenuto un composto omogeneo, potrai aggiungere il latte, l’olio di semi, l’estratto di vaniglia, la farina, il lievito, un pizzico di sale e mescola bene.
4. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, aggiungi le fragole e dai una bella mescolata per distribuirle bene nell’impasto. 
5. Versa l’impasto nello stampo, noi ne stiamo usando uno di 22cm, ma tu puoi usare anche i pirottini per muffin, o lo stampo per plumcake!
6. Inforna a 180°C per 40 minuti.
7. Una volta sfornata fai una bella spolverata di zucchero a velo.



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