STRUDEL DI VERDURE: la ricetta autunnale veloce e gustosa! 🍂

pubblicato il 30 ottobre 2024 alle ore 21:00
INGREDIENTI
1 zucchina
1 melanzana
1 peperone
Olio d'oliva
1 cipolla
Sale
1 rotolo di pasta sfoglia
Pangrattato
150g di formaggio
1 uovo per spennellare
Semi di sesamo
 
PREPARAZIONE
1. Lava bene le zucchine, le melanzane, il peperone e poi taglia a pezzetti.
2. In una padella versa l’olio e la cipolla. Falla dorare.
3. Aggiungi le verdure e mescola bene e lascia cuocere fino ad ammorbidirle.
4. Aggiusta con il sale, poi togli dal fuoco e lascia raffreddare.
5. Cospargi il pangrattato al centro del rotolo di pasta sfoglia. Distribuisci le verdure cotte e aggiungi il formaggio.
6. Chiudi la sfoglia, avvolgendo bene il ripieno. Spennella l’uovo e cospargi I semi di sesamo.
7. Adesso puoi mettere lo strudel in forno a 180° per 35 minuti.
8. Taglialo a fette e servilo.
 
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