Polpette di cous cous e verdure: la ricetta per una cenetta semplice e buonissima!

pubblicato il 28 luglio 2018 alle ore 13:00
Gustose, salutari e facili da preparare. Le polpette in questo modo le avete mai provate?
 
INGREDIENTI
200g cous cous
olio d'oliva
250ml d'acqua calda
1 zucchina
1 melanzana
pisellini
 
formaggio
pangrattato
sale
pepe
noce moscata
1 uovo
parmigiano
noce moscata
 
PREPARAZIONE
1. Versate l'olio e l'acqua sul cous cous e aspettate circa 5 minuti. 
2. Cuocete in padella la zucchina e la melanzana tagliata a dadini insieme ai piselli.
3. Preparate l'impasto di cous cous aggiungendo il parmigiano, l'uovo, la provola tagliata a dadini e le spezie.
4. Aggiungete le verdure ammorbidite e fate raffreddare il composto.
5. Formate le vostre polpette e passatele nel pangrattato.
6. Friggete in olio caldo.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.610 video • 0 foto
377.773.696 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Polpette di cous cous
     Polpette di cous cous Le polpette di cous cous sono un antipasto goloso e saporito, un'idea alternativa per mangiare il cous cous, specialità del Nord Africa ottenuta dalla lavorazione della semola di grano duro. Si tratta di una ricetta furba, pronta in pochi minuti e perfetta anche per far consumare le verdure ai più piccoli di casa: croccanti fuori e filanti al centro, questi bocconcini riusciranno a soddisfare anche i palati più esigenti.
    Cous cous con verdure: la ricetta semplice e leggera
     Cous cous con verdure: la ricetta semplice e leggera 0 • di Michele Ghedini
  2. Cous cous speziato alle verdure: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Cous cous speziato alle verdure: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
    Cous cous con pesce e verdure: la ricetta del primo alla pantesca
     Cous cous con pesce e verdure: la ricetta del primo alla pantesca Il cous cous con pesce e verdure è un piatto completo, facile e veloce da realizzare. Ottimo per qualsiasi pranzo o cena di famiglia, si prepara facendo rinvenire il cous cous in un brodo di pesce e poi condendolo con filetti di cernia e orata, e verdure di stagione saltate in padella.
  3. Cous cous con tonno
     Cous cous con tonno Il cous cous con tonno è una ricetta estiva fresca e colorata, perfetto da preparare in anticipo e portare in tavola, come primo o piatto unico, per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Peperoni ripieni di cous cous
     Peperoni ripieni di cous cous 0 • di Redazione Cucina
  4. Cous cous piselli e gamberetti
     Cous cous piselli e gamberetti Il cous cous piselli e gamberetti è una preparazione estiva perfetta da gustare in riva al mare o da portare con sé per un pranzo di lavoro. Facile e veloce da realizzare si prepara facendo insaporire il cous cous in un condimento preparato con una salsa di pomodorini freschi e basilico, gamberi e piselli.
    Cous cous di verdure e carne: la ricetta saporita da provare
     Cous cous di verdure e carne: la ricetta saporita da provare 99 • di Ricette In Cucina
  5. Cous cous dolce
     Cous cous dolce Il cous cous dolce è una specialità tipica siciliana in cui il cous cous viene arricchito con uvetta, frutta secca, canditi, gocce di cioccolato e miele.
    Cous cous di pesce: la ricetta del primo di mare ricco e profumato
     Cous cous di pesce: la ricetta del primo di mare ricco e profumato 0 • di Michele Ghedini
  6. Cosa si può mangiare al posto del cous cous? 10 alternative gluten free
     Cosa si può mangiare al posto del cous cous? 10 alternative gluten free Versatile, sfizioso, buonissimo: il cous cous è il piatto simbolo del Mediterraneo, amatissimo perché è possibile prepararlo nei modi più vari, seguendo le ricette tradizionali o la propria fantasia. Ma come fare se sei celiaco e quindi intollerante al glutine? Niente paura, puoi sostituire il cous cous con tutta una serie di alternative gluten free e ottenere piatti molti simili.
    Cous cous con verdure: la ricetta fresca e deliziosa perfetta per l'estate
     Cous cous con verdure: la ricetta fresca e deliziosa perfetta per l'estate 2516 • di Ricette In Cucina
  7. Pomodori ripieni di cous cous: la ricetta del piatto estivo gustoso e scenografico
     Pomodori ripieni di cous cous: la ricetta del piatto estivo gustoso e scenografico I pomodori ripieni di cous cous sono un primo piatto estivo ricco e saporito: i pomodori tondi, privati della calotta e scavati all'interno, vengono farciti con un ripieno a base di cous cous, sugo di pomodoro, parmigiano, erbe aromatiche e cubetti di provola, quindi cotti in forno fino a risultare morbidi e golosi.
    Cous cous con vongole e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Cous cous con vongole e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso Il cous cous con vongole e zucchine è la versione di mare, gustosa e colorata, del piatto tipico della tradizione mediorientale e nordafricana. Il cous cous è una specialità antichissima a base di semola di frumento: disponibile in commercio già lavorato e precotto, vi basterà farlo rinvenire in acqua bollente (o brodo vegetale), sgranarlo per bene con una forchetta e infine condirlo con verdure, sughetti a base di pesce o stufati di carne. Noi ve lo proponiamo abbinato a vongole, zucchine e pomodorini saltati in padella, perfetto da servire come primo o piatto unico per un pranzo in famiglia, un pasto in spiaggia o un'occasione di festa. Potete gustare questa ricetta calda o tiepida, arricchirla con le vostre erbette aromatiche preferite, profumarla con spezie a piacere e aggiungere anche altri ortaggi di stagione, come peperoni e melanzane. Scoprite come eseguirlo alla perfezione seguendo passo passo procedimento e consigli. 
  8. Cous cous gamberi e zucchine
     Cous cous gamberi e zucchine Il cous cous gamberi e zucchine è un piatto unico semplice e veloce, preparato con un condimento leggero a base di zucchine e gamberi lessati e conditi con un olio aromatizzato all'aglio e prezzemolo. Scopri la ricetta.
    Melanzane ripiene di cous cous
     Melanzane ripiene di cous cous Le melanzane ripiene di cous cous sono una variante delle melanzane ripiene di carne macinata: si preparano al forno, svuotando le melanzane e farcendole con il cous cous.