Polpette di cous cous e verdure: la ricetta per una cenetta semplice e buonissima!

pubblicato il 28 luglio 2018 alle ore 13:00
Gustose, salutari e facili da preparare. Le polpette in questo modo le avete mai provate?
 
INGREDIENTI
200g cous cous
olio d'oliva
250ml d'acqua calda
1 zucchina
1 melanzana
pisellini
 
formaggio
pangrattato
sale
pepe
noce moscata
1 uovo
parmigiano
noce moscata
 
PREPARAZIONE
1. Versate l'olio e l'acqua sul cous cous e aspettate circa 5 minuti. 
2. Cuocete in padella la zucchina e la melanzana tagliata a dadini insieme ai piselli.
3. Preparate l'impasto di cous cous aggiungendo il parmigiano, l'uovo, la provola tagliata a dadini e le spezie.
4. Aggiungete le verdure ammorbidite e fate raffreddare il composto.
5. Formate le vostre polpette e passatele nel pangrattato.
6. Friggete in olio caldo.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.584 video • 0 foto
373.442.122 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Polpette di cous cous
     Polpette di cous cous Le polpette di cous cous sono un antipasto goloso e saporito, un'idea alternativa per mangiare il cous cous, specialità del Nord Africa ottenuta dalla lavorazione della semola di grano duro. Si tratta di una ricetta furba, pronta in pochi minuti e perfetta anche per far consumare le verdure ai più piccoli di casa: croccanti fuori e filanti al centro, questi bocconcini riusciranno a soddisfare anche i palati più esigenti.
    Cous cous con tonno
     Cous cous con tonno Il cous cous con tonno è una ricetta estiva fresca e colorata, perfetto da preparare in anticipo e portare in tavola, come primo o piatto unico, per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  2. Cous cous con pesce e verdure: la ricetta del primo alla pantesca
     Cous cous con pesce e verdure: la ricetta del primo alla pantesca Il cous cous con pesce e verdure è un piatto completo, facile e veloce da realizzare. Ottimo per qualsiasi pranzo o cena di famiglia, si prepara facendo rinvenire il cous cous in un brodo di pesce e poi condendolo con filetti di cernia e orata, e verdure di stagione saltate in padella.
    Cous cous speziato alle verdure: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Cous cous speziato alle verdure: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  3. Cous cous al pomodoro
     Cous cous al pomodoro Il cous cous al pomodoro è un primo fresco e gustoso, ottimo da servire per un pranzo in famiglia, ma anche come sfizioso finger food per arricchire un buffet di festa. Il cous cous, alimento ottenuto dalla lavorazione della semola di grano duro con acqua, può infatti essere consumato tiepido, ma è delizioso anche freddo: questo lo rende una preparazione semplice e veloce, perfetta per l'estate.
    Cous cous di verdure
     Cous cous di verdure 0 • di Michele Ghedini
  4. Cous cous di verdure e carne: la ricetta saporita da provare
     Cous cous di verdure e carne: la ricetta saporita da provare 95 • di Ricette In Cucina
    Cous cous piselli e gamberetti
     Cous cous piselli e gamberetti Il cous cous piselli e gamberetti è una preparazione estiva perfetta da gustare in riva al mare o da portare con sé per un pranzo di lavoro. Facile e veloce da realizzare si prepara facendo insaporire il cous cous in un condimento preparato con una salsa di pomodorini freschi e basilico, gamberi e piselli.
  5. Cous cous zucchine e gamberetti
     Cous cous zucchine e gamberetti Il cous cous con zucchine e gamberetti è un primo piatto veloce e gustoso pronto in pochi minuti, ideale in estate e ottimo sia caldo sia freddo.
    Pomodori ripieni di cous cous: l'idea saporita e originale!
     Pomodori ripieni di cous cous: l'idea saporita e originale! 201980 • di Cose Buone
  6. Tutte le differenze fra bulgur e cous cous
     Tutte le differenze fra bulgur e cous cous Anche se possono sembrare simili, il bulgur e il cous cous non sono la stessa cosa. A differenziarle, prima di tutto, è la lavorazione: se il primo è composto da chicchi di grano duro cotti al vapore, il secondo richiede un processo più lento che richiede l’uso dell’acqua. Ma sono solo alcune delle molte differenze tra due vere eccellenze della cucina medio orientale.
    Cous cous con verdure: la ricetta fresca e deliziosa perfetta per l'estate
     Cous cous con verdure: la ricetta fresca e deliziosa perfetta per l'estate 2500 • di Ricette In Cucina
  7. Melanzane ripiene di cous cous
     Melanzane ripiene di cous cous Le melanzane ripiene di cous cous sono una variante delle melanzane ripiene di carne macinata: si preparano al forno, svuotando le melanzane e farcendole con il cous cous.
    Peperoni ripieni di cous cous
     Peperoni ripieni di cous cous 0 • di Redazione Cucina
  8. Cous cous con pomodorini e mozzarella
     Cous cous con pomodorini e mozzarella Il cous cous pomodorini e mozzarella è un primo fresco e leggero: si prepara facendo rinvenire il cous cous in acqua bollente salata e condendolo poi con basilico fresco, pomodorini, mozzarelline e mozzarella di bufala campana.
    Cous cous con vongole e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Cous cous con vongole e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso Il cous cous con vongole e zucchine è la versione di mare, gustosa e colorata, del piatto tipico della tradizione mediorientale e nordafricana. Il cous cous è una specialità antichissima a base di semola di frumento: disponibile in commercio già lavorato e precotto, vi basterà farlo rinvenire in acqua bollente (o brodo vegetale), sgranarlo per bene con una forchetta e infine condirlo con verdure, sughetti a base di pesce o stufati di carne. Noi ve lo proponiamo abbinato a vongole, zucchine e pomodorini saltati in padella, perfetto da servire come primo o piatto unico per un pranzo in famiglia, un pasto in spiaggia o un'occasione di festa. Potete gustare questa ricetta calda o tiepida, arricchirla con le vostre erbette aromatiche preferite, profumarla con spezie a piacere e aggiungere anche altri ortaggi di stagione, come peperoni e melanzane. Scoprite come eseguirlo alla perfezione seguendo passo passo procedimento e consigli.