Falafel con uovo: in questa versione sono da provare assolutamente!

pubblicato il 29 agosto 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
200g ceci
aglio
1 tuorlo
olio d'oliva
succo di limone
coriandolo
cumino 
cipollotto
aglio
20g pangrattato
lievito in polvere
 
3 uova 
 
PREPARAZIONE
1. Frullate i ceci insieme agli aromi, il lievito, il pangrattato e un tuorlo.
2. Prendete parte del composto e stendetelo su una pellicola.
3. Aggiungete al centro un uovo cotto 5 minuti in acqua bollente e sgusciato.
4. Chiudete e friggete in olio ben caldo.
5. Servite.
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