Castagnole ripiene: il dolce goloso per Carnevale!

pubblicato il 20 febbraio 2017 alle ore 17:57
GLI INGREDIENTI
2 uova
70g di zucchero
1 goccio di rum
1/2 bicchiere di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
220g di farina

crema di nocciole

LA RICETTA
Amalgamate le uova con lo zucchero, il rum e l'olio. Aggiungete la farina e il lievito e formate un impasto morbido ed elastico. Iniziate a formare dei cordoncini e ricavate tante palline di dimensioni medie. Friggete in olio ben caldo e aspettate che si facciano dorate. L'olio non deve essere bollente, altrimenti si cuoceranno all'esterno, ma non all'interno. Se volete un risultato più goloso, farcite con della crema di nocciole e poi immergete nello zucchero.
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