Castagnole di Carnevale: tre consigli per averle davvero perfette

pubblicato il 7 febbraio 2024 alle ore 12:27
Le castagnole sono delle golose frittelle tradizionalmente associate al Carnevale, festività durante la quale i dolci fritti sono quelli più diffusi. 
 
La preparazione è semplice, tuttavia per averle perfette e deliziose puoi seguire questi piccoli consigli. 
 
1. Tempi: è preferibile friggere l'impasto immediatamente dopo averlo preparato. 
 
2. Olio: la temperatura dell'olio deve essere piuttosto bassa, altrimenti rischieresti di non terminare la cottura all'interno. 
 
3. Farcitura: se vuoi realizzare delle castagnole ripiene, ad esempio con la crema pasticciera, è preferibile farcirle con una siringa mentre sono ancora calde. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
https://www.youtube.com/shorts/aiDzmU2pq5k 
mostra altro

foto profilo InCucina 1.008 video • 590 foto
71.270.111 visualizzazioni

altro di InCucina

  • Come pastorizzare le uova: il metodo perfetto per dolci e creme
    0:50
    Come pastorizzare le uova: il metodo perfetto per dolci e creme
    1199 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Bradley Cooper prepara i panini in strada: l'attore si "dà" allo street food
    0:21
    Bradley Cooper prepara i panini in strada: l'attore si "dà" allo street food
    202 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come congelare i funghi
    0:25
    Come congelare i funghi
    614 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come chiudere i culurgiones: il metodo passo per passo
    0:26
    Come chiudere i culurgiones: il metodo passo per passo
    1301 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come sbucciare i fichi d'india: il metodo facile per non pungersi
    1:02
    Come sbucciare i fichi d'india: il metodo facile per non pungersi
    826 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come allontanare le mosche in cucina: il metodo con gli ingredienti naturali
    0:31
    Come allontanare le mosche in cucina: il metodo con gli ingredienti naturali
    3362 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Perché piantare uno spicchio d'aglio: il trucchetto che fa bene alle tue piante
    0:31
    Perché piantare uno spicchio d'aglio: il trucchetto che fa bene alle tue piante
    706 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come non far annerire il pesto: i consigli da seguire
    0:36
    Come non far annerire il pesto: i consigli da seguire
    453 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come avere delle verdure al forno perfette: i consigli da seguire
    0:31
    Come avere delle verdure al forno perfette: i consigli da seguire
    1270 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come allontanare le zanzare: il metodo casalingo ed efficace
    0:31
    Come allontanare le zanzare: il metodo casalingo ed efficace
    14499 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come pulire bene le cozze
    1:53
    Come pulire bene le cozze
    302 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come spellare i peperoni facilmente
    0:36
    Come spellare i peperoni facilmente
    8208 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come conservare i pomodori e non farli ammuffire
    0:36
    Come conservare i pomodori e non farli ammuffire
    527 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come conservare correttamente le carote
    0:46
    Come conservare correttamente le carote
    579 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come conservare i dolci fatti in casa
    1:11
    Come conservare i dolci fatti in casa
    245 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
  • Come riutilizzare le linguette metalliche delle confezioni: i metodi per non buttarle
    1:23
    Come riutilizzare le linguette metalliche delle confezioni: i metodi per non buttarle
    702 VISUALIZZAZIONI
    InCucina
2.023
Scarica video
Castagnole di Carnevale: tre consigli per averle davvero perfette

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Castagnole alla ricotta: la ricetta delle frittelle di Carnevale sofficissime
    Castagnole alla ricotta: la ricetta delle frittelle di Carnevale sofficissime 0 • di Redazione Cucina
    Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche
    Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche 0 • di Redazione Cucina
  2. Castagnole al limone al forno: la variante del dolce tipico di Carnevale
    Castagnole al limone al forno: la variante del dolce tipico di Carnevale 0 • di Redazione Cucina
    Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno
    Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno 0 • di Redazione Cucina
  3. Castagnole umbre: la ricetta del dolce di carnevale soffice e aromatico
    Castagnole umbre: la ricetta del dolce di carnevale soffice e aromatico Le castagnole umbre sono dei dolcetti tipici del carnevale con un impasto un po' diverso rispetto a quello delle castagnole tradizionali. Mentre queste ultime, infatti, hanno alla base un composto sodo con cui si formano le palline da friggere, per un risultato quasi biscottato, le castagnole umbre si preparano friggendo una sorta di pastella a cucchiaiate, che gonfia durante la cottura formando delle palline più soffici. Un'altra caratteristica di questi dolcetti tipici del carnevale umbro è quella di impiegare un goccio di liquore all'anice che conferisce all'impasto un aroma delicato e riconoscibile.
    Storia delle castagnole, un dolce tradizionale che unisce l'Italia
    Storia delle castagnole, un dolce tradizionale che unisce l'Italia Uno dei dolci più tipici del Carnevale, chiamato allo stesso modo in tutto lo Stivale: ecco la storia delle castagnole e qualche consiglio per prepararle.
  4. Castagnole in friggitrice ad aria: la ricetta
    Castagnole in friggitrice ad aria: la ricetta Le castagnole in friggitrice ad aria sono la variante più leggera delle classiche castagnole fritte. Leggermente biscottate fuori e sofficissime al cuore, sono perfette da portare in tavola senza troppi sensi di colpa a fine pasto e merenda, o per un party di Carnevale.
    Castagnole ripiene: la ricetta
    Castagnole ripiene: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
  5. Castagnole con ricotta: la ricetta
    Castagnole con ricotta: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
    Castagnole: la ricetta semplice per averle perfette
    Castagnole: la ricetta semplice per averle perfette 28688 • di Ricette In Cucina
  6. Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso
    Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso Le castagnole al cioccolato sono uno dei dolci fritti di carnevale più diffusi nel Nord Italia: una ricetta facile da realizzare e molto golosa, variante delle castagnole classiche. In questa preparazione, infatti, il gusto delle castagnole viene esaltato dal cioccolato e aromatizzato con l’aggiunta del rhum e della buccia d’arancia.  Se le preparate per i bambini potete tranquillamente evitare l’alcool, sostituendolo con il succo d’arancia: saranno comunque squisite. Provate la ricetta e diteci cosa ne pensate.
    Castagnole salate: la ricetta sfiziosa per prepararle fritte e al forno
    Castagnole salate: la ricetta sfiziosa per prepararle fritte e al forno Le castagnole salate sono la versione rustica delle classiche castagnole: un finger food di Carnevale a base di farina, burro, parmigiano, uova e vino bianco.
  7. Le 3 migliori ricette di Carnevale: i dolci più golosi e semplici da preparare
    Le 3 migliori ricette di Carnevale: i dolci più golosi e semplici da preparare 0 • di Melissa Dolci
    Castagnole al cioccolato: la ricetta
    Castagnole al cioccolato: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
  8. Dove mangiare le migliori frappe e castagnole a Roma
    Dove mangiare le migliori frappe e castagnole a Roma Tanti gli indirizzi romani dove gustare le chiacchiere, qui chiamate frappe, e le castagnole: ecco la nostra selezione delle pasticcerie da non perdere a Carnevale.
    Castagnole senza glutine: la ricetta dei dolcetti di Carnevale in versione gluten free
    Castagnole senza glutine: la ricetta dei dolcetti di Carnevale in versione gluten free Le castagnole senza glutine sono la variante gluten free dei classici dolcetti fritti di Carnevale. Si preparano con un impasto a base di farina di riso, uova, zucchero e lievito in polvere, aromatizzato al rum e tuffato a cucchiaiate nell'olio di semi bollente: per un risultato goloso e fragrante.
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)