Come conservare i pomodori e non farli ammuffire

pubblicato il 24 maggio 2023 alle ore 13:11
I pomodori sono ortaggi molto versatili e per questo molto comuni in cucina, alla base di moltissime preparazioni. 

Tuttavia sono anche molto delicati e tendono ad ammuffire in breve tempo se non conservati correttamente. 

Vediamo quindi qualche consiglio utile per conservare i pomodori freschi. 
 
1. Qualità: il primo passo fondamentale per una buona conservazione dei pomodori è quello dell’acquisto. Quindi assicurati che siano integri quando li compri e rispetta la stagionalità. 

2. Dove conservarli: la conservazione ideale, contrariamente a quanto si crede, avviene fuori dal frigo. Prediligi una zona arieggiata, posizionali in un cestino ben distanziati tra loro e coprili con un canovaccio. 

3. Frigorifero: se vuoi metterli in frigo è consigliabile lasciarli riposare per 24 ore a temperatura ambiente, poi posizionali nel cassetto delle verdure. Dureranno 6-7 giorni. 
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