9 cibi da non conservare in frigorifero

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Come sistemare il cibo nella dispensa per conservarlo a lungo Come conservare nel modo corretto i nostri alimenti? Quali sono le regole semplici da seguire per evitare sprechi e organizzare nel modo migliore le nostre provviste? Ecco i cibi da conservare in dispensa e qualche trucco per farlo nel modo giusto, così da mantenere intatte proprietà, consistenze e sapori.

Come cuocere a bagnomaria: il metodo di cottura indiretta per la preparazione dei cibi La cottura a bagnomaria è una tecnica utilizzata per cuocere, riscaldare o distillare alcuni alimenti. Un metodo di cottura indiretta che prevede l'utilizzo di due pentole, una più grande e l'altra più piccola, ma che può avvenire anche in forno. Scopriamo come effettuare questo tipo di cottura e per quali cibi è più adatto.
I cibi da non tenere in frigorifero: 10 cibi che forse conservate nel modo sbagliato Uova, pomodori, cipolle, avocado e tanto altro: siamo abituati a pensare che tenere le cose nel frigorifero sia sempre la migliore delle soluzioni per proteggere i nostri alimenti eppure questo non è sempre vero. Ecco 10 cibi che non dovrebbero mai andare in frigo ed i motivi per cui prediligono una temperatura più mite.

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Cibi ricchi di proteine vegetali: quali sono e come cucinarli I cibi ricchi di proteine vegetali sono importanti per sostituire i nutrienti che provengono dalla carne. Ecco gli alimenti che ne contengono di più e le ricette per cucinarli.
Come disporre gli alimenti in frigorifero: i consigli utili per sistemarli correttamente Ogni cibo ha una precisa collocazione all'interno del frigo: ripiano alto, centrale, basso, cassetti e porte laterali. In ognuna di queste zone è possibile sistemare i nostri alimenti seguendo un preciso criterio, così da conservarli al meglio. Scopriamo allora come disporre in frigo uova, formaggi, carne, pesce, latte, burro e molto altro ancora.

I 10 alimenti più ricchi di vitamina C: ecco i cibi che ne contengono di più In quali alimenti si trova la maggiore quantità di vitamina C? Questa importante vitamina aiuta a rafforzare le difese immunitarie ed è un potente antiossidante. È contenuta in alcuni frutti, come i kiwi, le fragole e le arance, ma anche in verdure e ortaggi freschi. Scopriamo allora quali sono i 10 alimenti più ricchi di vitamina C da portare in tavola.
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9 alimenti per combattere la tosse che avete già in dispensa Tosse e mal di gola possono diventare un problema che mina la serenità quotidiana e la produttività, soprattutto in inverno. Ma prima di correre in farmacia, sappiate che esistono molti alimenti utili per alleviare la tosse, sciogliere il catarro, calmare i bronchi irritati: molti di questi li avete già in casa. Ecco quindi 9 rimedi naturali per la tosse, alimenti utili e facili da reperire.

La finale di Masterchef Italia 9 incorona Antonio Lorenzon Un po' a sorpresa l'Art Director veneto vince la nona edizione di Masterchef Italia 9 sbaragliando una concorrenza notevole. Il suo menù è stato giudicato dai tre giudici come il migliore, malgrado Marisa e Maria Teresa abbiano dato tutto: non è bastato a superare il concorrente 43enne. Ma dopo la proclamazione, non sono finite le sorprese: il finale di questa edizione è stato infatti scoppiettante. Ecco com'è andata.
I cibi fermentati fanno bene? Cosa sono, come si fanno e quali sono i migliori da mangiare Prodotti come il kombucha, il kimchi e i crauti stanno crescendo in popolarità, spinti dalle indicazioni sulla salute e dalla crescente conoscenza dei microbi nelle nostre viscere. Ma giustificano l'hype? Forse no secondo la comunità scientifica. Andiamo a scoprire a fondo cosa sono i cibi fermentati.

Masterchef Italia 9: la quarta serata fra la magia del brodo e un'esterna disastrosa Il quarto appuntamento con Masterchef Italia 9, in onda su Sky Uno, parte dalle capacità creative dei concorrenti per approdare a un'esterna a Vercelli a dir poco disastrosa, in cui una delle due squadre ha raccolto solo 4 voti. Ospite della prima puntata Marco Martini, chef romano stellato, che ha chiesto ai concorrenti di riprodurre tre dei suoi piatti più creativi. Ecco la cronaca della quarta serata.