Come congelare i funghi

pubblicato il 10 ottobre 2023 alle ore 13:39
I funghi sono i protagonisti dell'autunno. Si tratta di un ingrediente anche molto versatile che arricchisce pasta, risotti, ma anche secondi di carne. 
 
Se ne hai molti a disposizione e vorresti farne una provvista per il resto dell'anno, puoi congelarli. 
 
Ecco i vari passaggi da seguire. 
 
1. Pulisci delicatamente i funghi e falli asciugare bene. 
2. Ora decidi se vuoi conservarli interi oppure già a pezzi o fette. 
3. Inserisci negli appositi sacchetti, sigillando bene ed eliminando l'aria. 
4. Riponi in freezer: si conserveranno per diversi mesi. 
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