Come congelare i funghi

pubblicato il 10 ottobre 2023 alle ore 13:39
I funghi sono i protagonisti dell'autunno. Si tratta di un ingrediente anche molto versatile che arricchisce pasta, risotti, ma anche secondi di carne. 
 
Se ne hai molti a disposizione e vorresti farne una provvista per il resto dell'anno, puoi congelarli. 
 
Ecco i vari passaggi da seguire. 
 
1. Pulisci delicatamente i funghi e falli asciugare bene. 
2. Ora decidi se vuoi conservarli interi oppure già a pezzi o fette. 
3. Inserisci negli appositi sacchetti, sigillando bene ed eliminando l'aria. 
4. Riponi in freezer: si conserveranno per diversi mesi. 
mostra altro
foto profilo InCucina 1.007 video • 590 foto
71.276.669 visualizzazioni

altro di InCucina

  1. Come congelare gli alimenti
     Come congelare gli alimenti 90416 • di Cose di Casa
    Come congelare e scongelare vongole in sicurezza
     Come congelare e scongelare vongole in sicurezza Le vongole sono una vera delizia da cucinare, ma lo sai che oltre a gustarle fresche le puoi anche congelare? Questi preziosi frutti di mare possono essere conservati in freezer sia crudi che cotti, l’importante è scongelarle seguendo la catena del freddo, ovvero con un passaggio in frigorifero di qualche ora. Ecco una guida per imparare a congelare e scongelare le vongole in tutta sicurezza.
  2. Come congelare le fragole correttamente: consigli e trucchi
     Come congelare le fragole correttamente: consigli e trucchi Congelare le fragole è un ottimo metodo per averle sempre a disposizione: ecco una guida per congelarle alla perfezione, con tutti i trucchi e i consigli che ti servono.
    Come congelare i cibi cotti: 9 trucchi e consigli per farlo nel modo giusto
     Come congelare i cibi cotti: 9 trucchi e consigli per farlo nel modo giusto Congelare gli alimenti crudi è un ottimo modo per conservarli a lungo termine. Ma è possibile congelare anche gli alimenti già cotti, a patto di osservare una serie di accortezze. Ecco una guida semplice per congelare nel modo più corretto il cibo già cotto.
  3. Si possono congelare le uova crude? I metodi e le regole per conservarle in freezer
     Si possono congelare le uova crude? I metodi e le regole per conservarle in freezer Molti non sanno che le uova si possono anche congelare, anche non con tutto il guscio. Se avete comprato più uova del previsto e non volete cucinarle subito, ecco una piccola guida per imparare a congelare le uova intere, solo i tuorli o solo gli albumi: perché in cucina ridurre al massimo gli sprechi è fondamentale.
    Come congelare il pesto: il metodo per averlo sempre a disposizione
     Come congelare il pesto: il metodo per averlo sempre a disposizione Congelare gli alimenti e le preparazioni fatte in case è un metodo semplice e davvero intelligente per poter avere sempre a disposizione gli ingredienti che desideriamo ed evitare sprechi in cucina. È possibile congelare anche il pesto alla genovese? Certo che sì, in poche e facili mosse: ecco come farlo al meglio.
  4. Come congelare il latte a casa in tutta sicurezza
     Come congelare il latte a casa in tutta sicurezza Avete comprato troppo latte e non sapete come usarlo? Molti storceranno il naso, ma congelarlo è possibile: basta farlo nel modo più corretto. Per conservarne grandi quantità e averlo sempre a disposizione, vi raccontiamo i metodi migliori e gli errori da non commettere per congelare il latte in tutta sicurezza.
    Polenta con i funghi
     Polenta con i funghi La polenta con i funghi è un piatto caldo e sostanzioso da portare in tavola per un pranzo o una cena di famiglia. Si prepara cuocendo la polenta in acqua bollente leggermente salata e condendola poi con i funghi misti trifolati in padella.
  5. Come congelare la pasta frolla cruda e cotta: modalità e consigli
     Come congelare la pasta frolla cruda e cotta: modalità e consigli Ecco una breve guida su come congelare la pasta frolla cruda o cotta per averla sempre pronta all'uso, con i diversi metodi che si possono utilizzare per conservarla alla perfezione.
    Come congelare il basilico in maniera corretta
     Come congelare il basilico in maniera corretta 3733 • di Video Tutorial
  6. Frittata di funghi
     Frittata di funghi La frittata di funghi è un secondo piatto facile da realizzare e saporito, perfetto da servire durante la stagione autunnale: in questa ricetta viene preparata con i funghi finferli.
    Pappardelle ai funghi
     Pappardelle ai funghi Le pappardelle ai funghi sono un primo piatto gustoso e super cremoso, perfetto per la stagione autunnale se si usano i funghi selvatici, ma ottimo in qualunque periodo dell'anno se si impiegano quelli coltivati o surgelati.
  7. Zuppa di castagne e funghi
     Zuppa di castagne e funghi La zuppa di castagne e funghi è una ricetta tipica toscana originaria della zona del Monte Amiata. Si tratta di un ricco comfort food, preparato con un mix di funghi freschi e castagne bollite.
    Come congelare i cornetti crudi e gli impasti lievitati
     Come congelare i cornetti crudi e gli impasti lievitati Se avete preparato sfiziosi cornetti in grandi quantità, ma non avete intenzione di consumarli subito, c'è una soluzione: potete congelare i cornetti crudi. Che siano dolci o salati, che si tratti di pasta sfoglia o pasta brisée comprata al supermercato, o che vi siate cimentati a prepararli a casa con un impasto lievitato, la soluzione è sempre la stessa.
  8. Omelette ai funghi
     Omelette ai funghi L'omelette ai funghi è un secondo veloce e saporito, ideale per qualsiasi pranzo o cena: una variante della classica omelette, farcita con funghi e scamorza.
    5 ricette facili e gustose per cucinare i funghi!
     5 ricette facili e gustose per cucinare i funghi! 1359 • di Migliori idee in cucina