Torta di rose: il pan brioche soffice e profumato perfetto per la colazione!
pubblicato il 22 marzo 2017 alle ore 18:08
La torta di rose è un dolce soffice e profumato, ideale per essere gustato come merenda o a colazione.GLI INGREDIENTI
500g di farina per dolci
200 ml di latte
13g di lievito di birra
2 cucchiai di olio
1 uovo + 1 tuorlo
150 g di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
LA PREPARAZIONE
Sciogliete il lievito nel latte tiepido, poi aggiungete pian piano la farina, prima formando un lievitino. Versate il resto della farina con l'uovo, lo zucchero, la vaniglia e infine il pizzico di sale e impastate il tutto. Lasciate lievitare per almeno due ore poi stendete formando un rettangolo. Spalmateci sopra la crema pasticcera, o se preferite la crema di nocciole, poi arrotolate. Tagliate delle girelle di circa 3/4 cm e ponete non troppo distanti l'una dall'altra in una tortiera imburrata. Lasciate lievitare per altre due ore, poi infornate per 45 minuti a 180°.
Le dosi per la crema pasticcera: 200ml di latte, 50ml di panna per dolci, 75g di zucchero, 20g di farina, 3 tuorli e della scorza di limone. Sbattete i tuorli insieme allo zucchero, poi aggiungete la farina. Intanto fate riscaldare il latte con la panna e lasciate in infusione con le scorze di limone. Togliete le scorze di limone e aggiungete il composto di tuorli quando il latte inizierà a bollire. Girate energicamente finché non si sarà formata la vostra crema e lasciatela raffreddare.
mostra altro
altro di Cose Buone
-
2:42 FOCACCIA BARESE
500 VISUALIZZAZIONICose Buone -
2:15 Pasta con melanzane e tonno sott’olio
1664 VISUALIZZAZIONICose Buone -
1:06 PASTA CON FIORI DI ZUCCA E FETA
2920 VISUALIZZAZIONICose Buone -
5:33 CAZZILLI PALERMITANI: la ricetta originale Siciliana!
14989 VISUALIZZAZIONICose Buone -
3:08 Pasta peperoni e tonno
20935 VISUALIZZAZIONICose Buone -
0:50 CAFFÈ LECCESE
8738 VISUALIZZAZIONICose Buone -
1:57 CIAMBELLA SALATA CON ZUCCHINE
18569 VISUALIZZAZIONICose Buone -
3:25 MEZZI PACCHERI ALLO SCORFANO
87562 VISUALIZZAZIONICose Buone -
0:47 FAVE FRITTE: lo snack croccante e sfizioso!
6867 VISUALIZZAZIONICose Buone -
5:38 SFINCIONE PALERMITANO super SOFFICE e ALTO
10328 VISUALIZZAZIONICose Buone -
2:56 MILLEFOGLIE DI MELANZANE
4841 VISUALIZZAZIONICose Buone -
0:54 RISOTTO ASPARAGI E PANCETTA
11251 VISUALIZZAZIONICose Buone -
2:37 Cozze ripiene alla tarantina
24278 VISUALIZZAZIONICose Buone -
4:07 COTOLETTE ALLA PALERMITANA: il secondo leggero NON FRITTO e con una panatura croccante SENZA UOVA!
13631 VISUALIZZAZIONICose Buone -
0:51 Come spellare i peperoni: il trucco facile e veloce
556392 VISUALIZZAZIONICose Buone -
4:37 PANELLE PALERMITANE: la ricetta ORIGINALE per averle DORATE e CROCCANTI da gustare NEL PANINO
8003 VISUALIZZAZIONICose Buone














