Torta di rose: il pan brioche soffice e profumato perfetto per la colazione!
pubblicato il 22 marzo 2017 alle ore 18:08
La torta di rose è un dolce soffice e profumato, ideale per essere gustato come merenda o a colazione.GLI INGREDIENTI
500g di farina per dolci
200 ml di latte
13g di lievito di birra
2 cucchiai di olio
1 uovo + 1 tuorlo
150 g di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
LA PREPARAZIONE
Sciogliete il lievito nel latte tiepido, poi aggiungete pian piano la farina, prima formando un lievitino. Versate il resto della farina con l'uovo, lo zucchero, la vaniglia e infine il pizzico di sale e impastate il tutto. Lasciate lievitare per almeno due ore poi stendete formando un rettangolo. Spalmateci sopra la crema pasticcera, o se preferite la crema di nocciole, poi arrotolate. Tagliate delle girelle di circa 3/4 cm e ponete non troppo distanti l'una dall'altra in una tortiera imburrata. Lasciate lievitare per altre due ore, poi infornate per 45 minuti a 180°.
Le dosi per la crema pasticcera: 200ml di latte, 50ml di panna per dolci, 75g di zucchero, 20g di farina, 3 tuorli e della scorza di limone. Sbattete i tuorli insieme allo zucchero, poi aggiungete la farina. Intanto fate riscaldare il latte con la panna e lasciate in infusione con le scorze di limone. Togliete le scorze di limone e aggiungete il composto di tuorli quando il latte inizierà a bollire. Girate energicamente finché non si sarà formata la vostra crema e lasciatela raffreddare.
mostra altro
altro di Cose Buone
-
5:39 SUPPLI al telefono: il SEGRETO per non farli aprire in cottura e averli SUPER FILANTI
933 VISUALIZZAZIONICose Buone -
0:42 Perché la tazzina del caffè è sempre BOLLENTE? Ecco la curiosa spiegazione
20 VISUALIZZAZIONICose Buone -
6:23 Pasta alla NORMA proprio come la fanno IN SICILIA
6088 VISUALIZZAZIONICose Buone -
1:29 GELATO VIRALE ALL'ANGURIA: proviamo la ricetta del WEB
347999 VISUALIZZAZIONICose Buone -
5:07 Spaghetti ALLA NERANO come AL RISTORANTE: i TRUCCHI per zucchine CROCCANTI e una bella CREMINA
14855 VISUALIZZAZIONICose Buone -
10:46 Scegli l'ANGURIA più DOLCE DI SEMPRE: 8 cose da comprare D'ESTATE e come sceglierle sempre FRESCHE
392567 VISUALIZZAZIONICose Buone -
5:33 CAZZILLI PALERMITANI: la ricetta originale Siciliana!
18359 VISUALIZZAZIONICose Buone -
5:38 SFINCIONE PALERMITANO super SOFFICE e ALTO
10495 VISUALIZZAZIONICose Buone -
4:07 COTOLETTE ALLA PALERMITANA: il secondo leggero NON FRITTO e con una panatura croccante SENZA UOVA!
14338 VISUALIZZAZIONICose Buone -
0:51 Come spellare i peperoni: il trucco facile e veloce
556475 VISUALIZZAZIONICose Buone -
4:37 PANELLE PALERMITANE: la ricetta ORIGINALE per averle DORATE e CROCCANTI da gustare NEL PANINO
8167 VISUALIZZAZIONICose Buone -
4:48 CALAMARATA ALLA NAPOLETANA: il segreto per un sughetto perfetto che sa di estate!
24828 VISUALIZZAZIONICose Buone -
8:01 3 ERRORI da EVITARE per un'INSALATA DI RISO PERFETTA!
98657 VISUALIZZAZIONICose Buone -
0:36 Se trovi questo codice sui limoni non li comprare!
206730 VISUALIZZAZIONICose Buone -
4:40 Totani Ripieni
6362 VISUALIZZAZIONICose Buone -
1:46 Come pulire i CALAMARI in modo PERFETTO!
4323 VISUALIZZAZIONICose Buone














