Torta di rose: il pan brioche soffice e profumato perfetto per la colazione!

pubblicato il 22 marzo 2017 alle ore 18:08
La torta di rose è un dolce soffice e profumato, ideale per essere gustato come merenda o a colazione.

GLI INGREDIENTI
500g di farina per dolci
200 ml di latte
13g di lievito di birra
2 cucchiai di olio
1 uovo + 1 tuorlo
150 g di zucchero
1 cucchiaino raso di sale

LA PREPARAZIONE
Sciogliete il lievito nel latte tiepido, poi aggiungete pian piano la farina, prima formando un lievitino. Versate il resto della farina con l'uovo, lo zucchero, la vaniglia e infine il pizzico di sale e impastate il tutto. Lasciate lievitare per almeno due ore poi stendete formando un rettangolo. Spalmateci sopra la crema pasticcera, o se preferite la crema di nocciole, poi arrotolate. Tagliate delle girelle di circa 3/4 cm e ponete non troppo distanti l'una dall'altra in una tortiera imburrata. Lasciate lievitare per altre due ore, poi infornate per 45 minuti a 180°.

Le dosi per la crema pasticcera: 200ml di latte, 50ml di panna per dolci, 75g di zucchero, 20g di farina, 3 tuorli e della scorza di limone. Sbattete i tuorli insieme allo zucchero, poi aggiungete la farina. Intanto fate riscaldare il latte con la panna e lasciate in infusione con le scorze di limone. Togliete le scorze di limone e aggiungete il composto di tuorli quando il latte inizierà a bollire. Girate energicamente finché non si sarà formata la vostra crema e lasciatela raffreddare.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.685 video • 0 foto
388.871.401 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Rose di brioche: la ricetta dei lievitati dolci soffici e scenografici
     Rose di brioche: la ricetta dei lievitati dolci soffici e scenografici 0 • di Redazione Cucina
    Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
  2. Pain brioche all'uvetta: la ricetta della treccia di pan brioche morbida e profumata
     Pain brioche all'uvetta: la ricetta della treccia di pan brioche morbida e profumata 0 • di Redazione Cucina
    Pan brioche a forma di rose: soffice, profumato e bello da vedere!
     Pan brioche a forma di rose: soffice, profumato e bello da vedere! 1450 • di Cose Squisite
  3. Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche con crema pasticciera: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Pain brioche con crema pasticciera: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta di rose alle fragole: la ricetta della brioche deliziosa
     Torta di rose alle fragole: la ricetta della brioche deliziosa 0 • di Redazione Cucina
    2 brioche super soffici per una colazione da leccarsi i baffi!
     2 brioche super soffici per una colazione da leccarsi i baffi! 1852 • di Migliori idee in cucina
  5. Torta di rose senza burro: la ricetta del lievitato dolce soffice con deliziosa farcitura
     Torta di rose senza burro: la ricetta del lievitato dolce soffice con deliziosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche soffice: la ricetta golosa per la colazione e la merenda
     Pain brioche soffice: la ricetta golosa per la colazione e la merenda 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta di rose salata: la ricetta del lievitato rustico soffice e saporito
     Torta di rose salata: la ricetta del lievitato rustico soffice e saporito La torta di rose salata è la versione rustica della torta delle rose mantovana, farcita con un ripieno di salumi e formaggi. Soffice, saporita e scenografica, è perfetta per tante occasioni: ecco come prepararla.
    4 Brioche soffici e fragranti perfette per colazione e merenda!
     4 Brioche soffici e fragranti perfette per colazione e merenda! 1094 • di Migliori idee in cucina
  7. Torta di rose
     Torta di rose 0 • di Redazione Cucina
    Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
  8. Torta delle rose con polpa di fragole: il dolce buono, bello e profumato
     Torta delle rose con polpa di fragole: il dolce buono, bello e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Brioche alla banana: la ricetta del lievitato morbido e profumato
     Brioche alla banana: la ricetta del lievitato morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina