Torta pasqualina: la ricetta per farla in casa in modo facile e veloce!

pubblicato il 4 aprile 2017 alle ore 19:48
GLI INGREDIENTI
Per la base:
400g di farina
100ml di acqua
2 cucchiaini di sale
170g di burro

Per la farcitura:
750g di spinaci lessi
300g di ricotta
sale
pepe
6 uova
100g di parmigiano

LA PREPARAZIONE
Iniziate preparando la pasta brisée: mischiate la farina con il burro, aggiungete il sale e pian piano l'acqua fredda. Impastate per qualche minuto e formate un panetto solido ed elastico che riposerà almeno 30 minuti in frigo. Lessate gli spinaci o cuoceteli in padella con un goccio d'olio d'oliva e uno spicchio di aglio; asciugateli per bene e aggiungete la ricotta, il sale, il pepe e 2 uova. Amalgamate il tutto. Intanto riprendete il panetto e dividetelo in due; stendete la prima parte che sarà la base della vostra torta e poneteci sopra il ripieno di spinaci e ricotta. Formate 4 buche e poneteci dentro le uova intere, poi ricoprite con il restante impasto. Infornate la vostra torta a 190° per 45 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.669 video • 0 foto
386.741.084 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Torta pasqualina
     Torta pasqualina 0 • di Michele Ghedini
    Mini pasqualine: la ricetta per una torta pasqualina in comode monoporzioni
     Mini pasqualine: la ricetta per una torta pasqualina in comode monoporzioni 0 • di Redazione Cucina
  2. 9 ricette spagnole da fare in modo facile e veloce a casa!
     9 ricette spagnole da fare in modo facile e veloce a casa! 3029 • di Migliori idee in cucina
    Rotolo di torta pasqualina: la rivisitazione sfiziosa della classica torta pasquale
     Rotolo di torta pasqualina: la rivisitazione sfiziosa della classica torta pasquale 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta pasqualina con carciofi
     Torta pasqualina con carciofi La torta pasqualina con carciofi è una variante saporita e sfiziosa della classica ricetta tipica della cucina ligure. In questo caso, gli spinaci vengono sostituiti dai carciofi, stufati in padella e amalgamati al ripieno di ricotta, uova, parmigiano e maggiorana, racchiuso in un fragrante disco di pasta brisée.
    Torta Pasqualina: la ricetta della torta salata di Pasqua tipica della Liguria
     Torta Pasqualina: la ricetta della torta salata di Pasqua tipica della Liguria 0 • di Redazione Cucina
  4. Mini pasqualine: la ricetta dell'antipasto monoporzione per Pasqua
     Mini pasqualine: la ricetta dell'antipasto monoporzione per Pasqua 0 • di Redazione Cucina
    Torta di Halloween
     Torta di Halloween 0 • di Redazione Cucina
  5. Mini pasqualine: la ricetta della torta tipica in versione mono porzione
     Mini pasqualine: la ricetta della torta tipica in versione mono porzione Le mini pasqualine sono una versione mono porzione dell'omonima torta salata: un'idea originale da proporre sulla tavola pasquale. La torta pasqualina è infatti è un rustico tradizionale della cucina ligure: una preparazione immancabile sulle tavole di Pasqua, come dice il nome stesso. Potete proporle come antipasto, ma anche servirle come contorno o per la ricca colazione della mattina di Pasqua. Ecco come realizzare le mini pasqualine passo passo.
    Sciroppo di limone: la ricetta per prepararlo in casa in modo facile e veloce
     Sciroppo di limone: la ricetta per prepararlo in casa in modo facile e veloce 0 • di Pietro Zanella
  6. Biscotto gelato: la ricetta facile e veloce da preparare a casa
     Biscotto gelato: la ricetta facile e veloce da preparare a casa 0 • di Redazione Cucina
    Facili e veloci: 3 originali ricette per gustarvi la zucca!
     Facili e veloci: 3 originali ricette per gustarvi la zucca! 15092 • di Migliori idee in cucina
  7. Le ricette pasquali che non possono mancare sulla vostra tavola!
     Le ricette pasquali che non possono mancare sulla vostra tavola! 2181 • di Migliori idee in cucina
    Come decorare una torta: idee facili e veloci per realizzare le scritte e non solo
     Come decorare una torta: idee facili e veloci per realizzare le scritte e non solo Hai un evento speciale in arrivo o vuoi semplicemente dedicarti a una torta diversa dal solito? Non devi essere per forza un pasticcere esperto per riuscirci. Ecco qualche consiglio per decorare una torta in modo facile e veloce ma molto scenografico.
  8. Granella di zucchero: la ricetta facile per farla in casa
     Granella di zucchero: la ricetta facile per farla in casa La granella di zucchero è una preparazione di base utilizzata in cucina per guarnire ciambelloni, torte, biscotti e dolci di ogni tipo. Per farla in casa ti basterà miscelare lo zucchero semolato con un paio di cucchiai di acqua, passare il composto umido e granuloso ottenuto a uno schiacciapatate e far cadere quindi i bastoncini di zucchero su una teglia con carta forno, aspettando il tempo necessario affinché si asciughino perfettamente.
    Torta alle fragole veloce: la ricetta facile in padella
     Torta alle fragole veloce: la ricetta facile in padella 0 • di Redazione Cucina