Frittatine di pasta: il metodo geniale per farle a casa!

pubblicato il 23 aprile 2017 alle ore 12:10
GLI INGREDIENTI
400g di bucatini
200g piselli
150g provolone
400g besciamella
150g pancetta

pangrattato q.b.
acqua 300ml
farina 300g

LA PREPARAZIONE
Cuocete la pasta e amalgamatela una volta cotta, ai piselli, la pancetta e la besciamella. Versate tutto in una pirofila, appiattite per bene e mettete in frigo per almeno due ore. Con un coppapasta formate dei cerchi e formate la vostra pastella con acqua e farina. Passate la frittatina di pasta prima nella pastella e poi nel pangrattato e infornate per 25 minuti. Se volete delle frittatine ancora più saporite friggetele in olio caldo finché non saranno ben dorate!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.624 video • 0 foto
381.083.362 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Frittatine di pasta napoletane
     Frittatine di pasta napoletane 0 • di Julia Gulisano
    Frittatine nella pancetta: la ricetta degli sformatini facili e sfiziosi
     Frittatine nella pancetta: la ricetta degli sformatini facili e sfiziosi Le frittatine nella pancetta sono un antipasto facile e sfizioso, perfetto da servire anche per il brunch della domenica in famiglia o per un aperitivo tra amici. Si tratta di golosi cestini, croccanti fuori e soffici internamente, preparati con fettine di pancetta tesa, uova sbattute, formaggio grattugiato e foglioline di basilico fresco. Scopri come farle in casa.
  2. Frittatine di pasta: la ricetta dello street food napoletano
     Frittatine di pasta: la ricetta dello street food napoletano 0 • di Redazione Cucina
    Mozzarelline fritte: il metodo geniale per farle in 5 minuti senza sporcarsi!
     Mozzarelline fritte: il metodo geniale per farle in 5 minuti senza sporcarsi! 16734 • di Cose Buone
  3. Tagliatelle: come farle a casa e 5 ricette per condirle
     Tagliatelle: come farle a casa e 5 ricette per condirle Le tagliatelle sono un formato di pasta fresca all'uovo originario dell'Emilia ma ormai diffuso in tutta Italia. Ecco la ricetta originale per farle in casa e 8 idee su come condirle.
    La frittatina di Di Matteo non sarebbe dovuta nascere: la storia segreta dello street food
     La frittatina di Di Matteo non sarebbe dovuta nascere: la storia segreta dello street food La frittatina di pasta napoletana per eccellenza è quella della Pizzeria Di Matteo. Senza dubbio una delle migliori della città, con una storia curiosa alle spalle e una ricetta tecnicamente molto complicata. Gli ingredienti sono semplici ma di grande qualità e tutti fatti in casa: besciamella, carne macinata, piselli e bucatini.
  4. Orsacchiotto di riso e frittatina: l'idea geniale per il pranzo dei più piccoli!
     Orsacchiotto di riso e frittatina: l'idea geniale per il pranzo dei più piccoli! 1178 • di Cose Squisite
    Mette la pasta nel contenitore del ghiaccio; l'idea geniale da provare
     Mette la pasta nel contenitore del ghiaccio; l'idea geniale da provare 6419 • di Cose di Casa
  5. Come conservare la pasta fatta in casa
     Come conservare la pasta fatta in casa La pasta è buona sempre, ma fatta di casa lo è ancora di più: tortellini, fusilli, ravioli e fettuccine assumono un sapore tutto speciale quando li hai preparati con le tue mani. Ma se avanza o ne hai preparata in grandi quantità, come fare per conservarla? Ecco i metodi più efficaci per far durare a lungo la tua pasta fatta in casa.
    Uova sode: la ricetta e i trucchi per farle in casa
     Uova sode: la ricetta e i trucchi per farle in casa 0 • di Elpidio
  6. Cipolline in agrodolce: la ricetta facile per farle in casa
     Cipolline in agrodolce: la ricetta facile per farle in casa 0 • di Redazione Cucina
    Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8433 • di Migliori idee in cucina
  7. Cornetti come quelli del bar: ecco il metodo geniale per farli in casa!
     Cornetti come quelli del bar: ecco il metodo geniale per farli in casa! 452235 • di Cose Buone
    Come tagliare e servire velocemente l'anguria: 2 metodi geniali
     Come tagliare e servire velocemente l'anguria: 2 metodi geniali 0 • di Redazione Cucina
  8. 15 trucchetti geniale da provare se amate il giardinaggio!
     15 trucchetti geniale da provare se amate il giardinaggio! 2908 • di Migliori idee in cucina
    Cos'è la pasta bruciata (o tostata): il metodo di cottura "assassino"
     Cos'è la pasta bruciata (o tostata): il metodo di cottura "assassino" Il metodo di cottura reso celebre dagli spaghetti all'assassina di Lolita Lobosco che rende la pasta "bruciacchiata", dandole una piacevole crosticina esterna.