Frittatine di pasta: il metodo geniale per farle a casa!

pubblicato il 23 aprile 2017 alle ore 12:10
GLI INGREDIENTI
400g di bucatini
200g piselli
150g provolone
400g besciamella
150g pancetta

pangrattato q.b.
acqua 300ml
farina 300g

LA PREPARAZIONE
Cuocete la pasta e amalgamatela una volta cotta, ai piselli, la pancetta e la besciamella. Versate tutto in una pirofila, appiattite per bene e mettete in frigo per almeno due ore. Con un coppapasta formate dei cerchi e formate la vostra pastella con acqua e farina. Passate la frittatina di pasta prima nella pastella e poi nel pangrattato e infornate per 25 minuti. Se volete delle frittatine ancora più saporite friggetele in olio caldo finché non saranno ben dorate!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.723 video • 0 foto
395.472.513 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Frittatine di pasta napoletane
     Frittatine di pasta napoletane 0 • di Julia Gulisano
    Frittatine nella pancetta
     Frittatine nella pancetta Le frittatine nella pancetta sono un antipasto facile e sfizioso, perfetto da servire anche per il brunch della domenica in famiglia o per un aperitivo tra amici. Si tratta di golosi cestini, croccanti fuori e soffici internamente, preparati con fettine di pancetta tesa, uova sbattute, formaggio grattugiato e foglioline di basilico fresco. Scopri come farle in casa.
  2. Frittatine di pasta: il metodo geniale per farle a casa!
     Frittatine di pasta: il metodo geniale per farle a casa! 117547 • di Cose Buone
    Frittatine di pasta: la ricetta dello street food napoletano
     Frittatine di pasta: la ricetta dello street food napoletano 0 • di Redazione Cucina
  3. Una città per la pasta: la via del vento di Gragnano e il "metodo Cirillo"
     Una città per la pasta: la via del vento di Gragnano e il "metodo Cirillo" Gragnano è il simbolo della pasta italiana da più di un secolo, riconosciuta prodotto Igp per la sua innegabile eccellenza. Ma i pastifici di Gragnano sono stati molto di più: è proprio qui è nato il così detto “metodo Cirillo”, un’invenzione geniale per seccare la pasta più velocemente e che, tutt’oggi, viene ancora usata dai pastifici artigianali.
    Frittatine di pasta: la ricetta per renderle ottime e cremose
     Frittatine di pasta: la ricetta per renderle ottime e cremose 265 • di Cose Squisite
  4. Tagliatelle: come farle a casa e 3 ricette per condirle
     Tagliatelle: come farle a casa e 3 ricette per condirle Le tagliatelle sono un formato di pasta fresca all'uovo tipico dell'Emilia ormai diffuso in tutta Italia. Ecco la ricetta per farle in casa e 3 idee per condirle.
    La frittatina di Di Matteo non sarebbe dovuta nascere: la storia segreta dello street food
     La frittatina di Di Matteo non sarebbe dovuta nascere: la storia segreta dello street food La frittatina di pasta napoletana per eccellenza è quella della Pizzeria Di Matteo. Senza dubbio una delle migliori della città, con una storia curiosa alle spalle e una ricetta tecnicamente molto complicata. Gli ingredienti sono semplici ma di grande qualità e tutti fatti in casa: besciamella, carne macinata, piselli e bucatini.
  5. FRITTATINE DI PASTA: La Ricetta ORIGINALE NAPOLETANA
     FRITTATINE DI PASTA: La Ricetta ORIGINALE NAPOLETANA 11407 • di Cose Buone
    Come conservare la pasta fatta in casa
     Come conservare la pasta fatta in casa La pasta è buona sempre, ma fatta di casa lo è ancora di più: tortellini, fusilli, ravioli e fettuccine assumono un sapore tutto speciale quando li hai preparati con le tue mani. Ma se avanza o ne hai preparata in grandi quantità, come fare per conservarla? Ecco i metodi più efficaci per far durare a lungo la tua pasta fatta in casa.
  6. Cipolline in agrodolce: la ricetta facile per farle in casa
     Cipolline in agrodolce: la ricetta facile per farle in casa 0 • di Redazione Cucina
    Uova sode: la ricetta e i trucchi per farle in casa
     Uova sode: la ricetta e i trucchi per farle in casa 0 • di Elpidio
  7. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8434 • di Migliori idee in cucina
    Come montare il latte a casa: metodi e consigli
     Come montare il latte a casa: metodi e consigli La parte migliore del prendere il cappuccino al bar? La deliziosa e irresistibile schiuma al latte. La puoi ottenere anche in casa, basta scegliere il tipo di latte giusto e, soprattutto, conoscere tutti i metodi a tua disposizione: ecco i 7 modi migliori per montare il latte alla perfezione.
  8. Mozzarelline fritte: il metodo geniale per farle in 5 minuti senza sporcarsi!
     Mozzarelline fritte: il metodo geniale per farle in 5 minuti senza sporcarsi! 16735 • di Cose Buone
    Come tagliare e servire velocemente l'anguria: 2 metodi geniali
     Come tagliare e servire velocemente l'anguria: 2 metodi geniali 0 • di Redazione Cucina