Soufflé nel limone: il dessert facile e originale con cui stupirete tutti!

pubblicato il 17 maggio 2017 alle ore 18:18
INGREDIENTI per 6 soufflè
succo di 2 limoni
110g di zucchero
2 cucchiai di farina
3 uova
zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE
Dividete gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi con un pizzico di sale e circa 50g di zucchero per circa 10 minuti finché non saranno montati a neve ferma. Intanto sbattete i tuorli con il succo di limone, lo zucchero e la farina. Versate il composto in una pentola e lasciatelo rapprendere fino a formare una sorta di crema al limone. Lasciatela raffreddare e aggiungetela al composto di albumi montati. Amalgamate, poi versate il composto all'interno dei limoni ripuliti e svuotati della polpa. Infinite infornate a 180° per circa 30 minuti finché i vostri soufflé non saranno ben gonfi!
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