Torta girella: soffice, golosa e perfetta per la merenda!

pubblicato il 17 giugno 2017 alle ore 16:19
INGREDIENTI
Per la crema:
2 tuorli
sale
80g zucchero
35g di farina
250ml di latte

Per l'impasto:
4 uova
200g zucchero
300g farina
100ml olio
100 ml latte
70g cacao
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE
Preparate la crema pasticcera riscaldando il latte in un pentolino. Nel frattempo sbattete il composto di uova, zucchero e farina e quando sarà diventato spumoso, versatelo nel latte caldo. Aspettate un minuto e girate energicamente. Coprite la crema con della pellicola e lasciatela raffreddare in frigorifero. Intanto preparate l'impasto per la torta al cacao sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungendo la farina, l'olio, il latte e il cacao. Versate l'impasto in una tortiera a cerniera e quando la crema si sarà raffreddata formate una spirale sulla superficie della torta. Infornate a 180° per 30/40 minuti. Per un'ottima riuscita di questa torta è importante che l'impasto sia bel solido e non troppo liquido così che la crema non scenda sul fondo.
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