Pesce spada impanato al salmoriglio: la ricetta di Giusina

pubblicato il 23 giugno 2025 alle ore 15:00
INGREDIENTI 
  • 4 fette di pesce spada
  • Olio evo
  • 2 limoni
  • Origano
  • Sale e pepe
  • Pangrattato
 
PROCEDIMENTO
Per la salsa:
Versa l’olio in una ciotola. Aggiungi il succo di limone, il sale, origano e pepe, fino a ottenere una salsina omogenea.

Passa le fette di pesce spada nella salsina, quindi nel pangrattato. Metti in padella e cuoci per una decina di minuti. Irrora con il salmoriglio rimasto. Impiatta e servi. 
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