Gelo d'anguria, la ricetta siciliana che darà un sapore diverso alla tua estate!

pubblicato il 26 luglio 2017 alle ore 18:37
Morbida, fresca, golosissima. È la ricetta del dessert al cucchiaio perfetta per l'estate!

INGREDIENTI
Polpa d'anguria 650g
Amido di mais 60g
Zucchero a velo 70g
Panna montata
Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

Tagliate a pezzetti l'anguria e con l'aiuto di un passino filtratene il succo per eliminare i semi. Versatelo poco per volta in una pentola, unendolo ad amido e zucchero,mescolando sul fuoco a fiamma moderata fino a raggiungere una consistenza densa e un colorito intenso.
Togliete il gelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Ponete il gelo di anguria in frigorifero per il tempo necessario, poi aggiungete le gocce di cioccolata e servitelo in coppetta decorandolo con panna montata!
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