Gelo d'anguria, la ricetta siciliana che darà un sapore diverso alla tua estate!

pubblicato il 26 luglio 2017 alle ore 18:37
Morbida, fresca, golosissima. È la ricetta del dessert al cucchiaio perfetta per l'estate!

INGREDIENTI
Polpa d'anguria 650g
Amido di mais 60g
Zucchero a velo 70g
Panna montata
Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

Tagliate a pezzetti l'anguria e con l'aiuto di un passino filtratene il succo per eliminare i semi. Versatelo poco per volta in una pentola, unendolo ad amido e zucchero,mescolando sul fuoco a fiamma moderata fino a raggiungere una consistenza densa e un colorito intenso.
Togliete il gelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Ponete il gelo di anguria in frigorifero per il tempo necessario, poi aggiungete le gocce di cioccolata e servitelo in coppetta decorandolo con panna montata!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.621 video • 0 foto
380.825.705 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Gelo di anguria: la ricetta del dolce al cucchiaio siciliano fresco e colorato
     Gelo di anguria: la ricetta del dolce al cucchiaio siciliano fresco e colorato 0 • di Redazione Cucina
    Crostata al gelo di anguria: la ricetta del dolce tipico siciliano con gelo di mellone
     Crostata al gelo di anguria: la ricetta del dolce tipico siciliano con gelo di mellone La crostata al gelo di anguria è una specialità tipica siciliana composta da un guscio di pasta frolla e un ripieno di gelo di mellone: un dessert fresco e goloso, ideale da servire a merenda o come lieto fine pasto.
  2. Gelo di anguria
     Gelo di anguria 0 • di Redazione Cucina
    Gelo di cannella: la ricetta del dessert siciliano fresco e speziato
     Gelo di cannella: la ricetta del dessert siciliano fresco e speziato Il gelo alla cannella è un dessert al cucchiaio di origine siciliana: gelatine monoporzione, realizzate con un infuso di cannella e ideali da gustare fredde.
  3. Ricette con l'anguria: 23 idee perfette per l'estate
     Ricette con l'anguria: 23 idee perfette per l'estate Frutto simbolo dell’estate, succosa, dissetante e leggera, l’anguria (o cocomero) è una delizia irresistibile tutta da gustare. Ma lo sai che può diventare anche un golosissimo ingrediente per altre ricette? I dolci, per cui si presta particolarmente bene, ma anche per alcuni piatti salati molto particolari. Ecco le ricette più sfiziose per gustare l’anguria in modo diverso.
    Gelo all'anguria: la ricetta del dolce fresco, semplice e delizioso
     Gelo all'anguria: la ricetta del dolce fresco, semplice e delizioso 1053 • di Ricette In Cucina
  4. Frozen smoothie bowl all'anguria: la ricetta con 3 ingredienti perfetta per l'estate
     Frozen smoothie bowl all'anguria: la ricetta con 3 ingredienti perfetta per l'estate 0 • di Redazione Cucina
    Gelo di cantalupo: la ricetta del dolce al cucchiaio semplice e delizioso
     Gelo di cantalupo: la ricetta del dolce al cucchiaio semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Gelo siciliano: le migliori ricette da provare
     Gelo siciliano: le migliori ricette da provare Un dessert al cucchiaio fresco e profumato che nella sua ricetta originale vede protagonista l'anguria. Qui, oltre alla versione classica, ti suggeriamo cinque alternative alla frutta perfette per tutto l'anno, dalle primaverili fragole agli invernali mandarini.
    Granita di anguria: la ricetta
     Granita di anguria: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
  6. Gelo d'arancia: la ricetta del dolce al cucchiaio fragrante e leggero
     Gelo d'arancia: la ricetta del dolce al cucchiaio fragrante e leggero Il gelo d'arancia è la variante invernale del gelo di melone, specialità tipica siciliana. Si tratta di un dolce al cucchiaio realizzato con pochi e semplici ingredienti che, grazie all'impiego dell'amido e al riposo in frigorifero, assumerà la consistenza di un budino. Un dessert fresco, fragrante e anche molto leggero, poiché a base di sola frutta e privo di grassi, perfetto per concludere in bellezza una cena a base di pesce organizzata con gli amici più cari. Scoprite come realizzare questa versione agrumata seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Gelo di limone: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e leggero
     Gelo di limone: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e leggero Il gelo di limone è un dolce al cucchiaio estivo tipico della tradizione siciliana. Ideale da consumare al termine di una cena a base di pesce, o per una merenda fresca e leggera, si prepara solamente con scorza e succo di limone, acqua, amido di mais e zucchero semolato.
  7. Anguria candita: la ricetta del dolce a base di buccia di anguria
     Anguria candita: la ricetta del dolce a base di buccia di anguria 0 • di Redazione Cucina
    Melanzana perlina: la baby melanzana siciliana che conquista l’estate
     Melanzana perlina: la baby melanzana siciliana che conquista l’estate È una varietà baby dal sapore delicato, buccia sottile e forma allungata. Nata da un’idea siciliana negli anni '90, ha conquistato anche le cucine stellate per la sua versatilità e resa in cottura.
  8. Anguria candita: la ricetta dello snack dolce ideale per riciclare la buccia dell'anguria
     Anguria candita: la ricetta dello snack dolce ideale per riciclare la buccia dell'anguria L’anguria candita è uno snack dolce, fresco e molto goloso: una ricetta perfetta per riciclare in modo creativo e semplice la buccia d’anguria che molto spesso gettiamo via. Si tratta di un’idea sfiziosa e originale, molto semplice da realizzare, ideale per festeggiare un party o un compleanno, ma anche essere utilizzata per la realizzazione di altre ricette dolci come una torta o un dessert al cucchiaio. Per realizzarla vi basteranno, oltre all'anguria, soltanto zucchero, acqua, una bacca di vaniglia e del succo di limone non trattato: grazie al sapore dolce, aromatico e stuzzicante, l'anguria candita andrà letteralmente a ruba. Ecco come prepararla alla perfezione.
    Gelo di anguria: il dessert fresco e semplice perfetto per l'estate
     Gelo di anguria: il dessert fresco e semplice perfetto per l'estate 3 • di Ricette In Cucina