Insalata di riso servita nel pomodoro: l'idea originale per i pranzi estivi!

pubblicato il 1 agosto 2017 alle ore 18:16
Il riso all'insalata è il piatto più amato dell'estate, ma avete mai pensato di servirlo in un modo così originale?

INGREDIENTI
100g di riso
100g di farro
pomodoro all'insalata
15 olive verdi
100g mais
200g di tonno sgocciolato
carote
pomodorini
olio d'oliva

PREPARAZIONE
Cuocete il riso e il farro in abbondante acqua salata per 17 minuti, scolate e lasciate raffreddare per bene. Una volta freddo, condite il riso e il farro con tonno, olive tagliate a pezzetti, carote tagliate finemente, tonno, pomodorini e olio d'oliva. Intanto, tagliate la parte superiore di un pomodoro all'insalata e privatelo della sua polpa. L'interno può essere usato per condire l'insalata. Riempite il pomodoro con l'insalata di riso e servite con una foglia di basilico.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.183 video • 0 foto
290.841.791 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Insalata di farro: 5 ricette originali ed estive
     Insalata di farro: 5 ricette originali ed estive L'insalata di farro è l'ideale per pranzi o cene estive ed è un'ottima alternativa all'insalata di riso perfetta per vegetariani ma anche per coloro che vogliono assaporare il pesce in un modo diverso. Ecco cinque ricette di insalata di farro da cucinare
    Insalata di riso: la ricetta del primo piatto estivo fresco e gustoso
     Insalata di riso: la ricetta del primo piatto estivo fresco e gustoso L'insalata di riso è una tipica ricetta estiva italiana semplice, golosa e soprattutto personalizzabile: una specialità ideale anche per un giorno al mare, una gita fuori porta o un pranzo in ufficio.
  2. Insalata di riso integrale: la ricetta del primo estivo colorato e leggero
     Insalata di riso integrale: la ricetta del primo estivo colorato e leggero L'insalata di riso integrale è un primo piatto leggero, colorato e sfizioso, una variante della classica insalata di riso, vero e proprio must della stagione estiva. Si tratta di una ricetta vegetariana molto semplice e veloce, adatta per qualunque pranzo in spiaggia, in ufficio o al parco.
    Insalata di riso all’orientale: la ricetta del piatto unico gustoso e originale
     Insalata di riso all’orientale: la ricetta del piatto unico gustoso e originale L'insalata di riso all'orientale è la variante esotica e originale del piatto estivo per antonomasia. Fresca e leggera, viene realizzata con la varietà di riso ribe che, con i suoi chicchi sottili e sempre al dente, si presta perfettamente a questo genere di preparazioni. Qui viene condito con verdurine croccanti, germogli di soia e fagioli edamame, esaltati dal condimento sapido e deciso della salsa di soia. Una ricetta vegetariana semplice e veloce, perfetta come pietanza da gustare in casa, in ufficio o anche in spiaggia, per un pranzo sano e ugualmente molto appagante. 
  3. Riso freddo con zucchine, tonno e pomodori: la ricetta per un'insalata di riso leggera
     Riso freddo con zucchine, tonno e pomodori: la ricetta per un'insalata di riso leggera Il riso freddo tonno zucchine e pomodori è un piatto estivo e leggero, adatto alla spiaggia come al pranzo veloce in ufficio. Quando arrivano le prime giornate di caldo, non c'è niente di meglio di un piatto che stuzzica il palato senza appesantirci. Con qualche foglia di basilico o di mentuccia, il risultato sarà profumatissimo.
    10 insalate estive sfiziose e veloci per un pranzo fresco e gourmet
     10 insalate estive sfiziose e veloci per un pranzo fresco e gourmet Le insalate estive sono fresche, gustose e veloci da preparare e condire: ricette appetitose da realizzare con ingredienti leggeri e di stagione. Dall'insalata di pasta, a quella di riso classico o venere, fino all'insalata di quinoa, di farro o di calamari. Potete davvero sbizzarrirvi e preparare ogni giorno una pietanza nuova
  4. Riso freddo con tartare di verdure: la ricetta dell'insalata di riso originale e raffinata
     Riso freddo con tartare di verdure: la ricetta dell'insalata di riso originale e raffinata Il riso freddo con tartare di verdure è una variante elegante e raffinata della più classica insalata di riso. Adatta anche a chi non consuma alimenti di origine animale, perché priva di carne e latticini, è un primo piatto leggero e ugualmente appagante. Gustosa e fragrante, grazie alla salsa a base di menta e fiori di zucchina tritati con la quale viene condita, è perfetta per essere servita in una calda giornata estiva, in occasione di una cena in famiglia o di un party a bordo piscina, oppure per essere consumata direttamente in spiaggia.
    Insalata di bulgur con verdure: la ricetta per un piatto estivo originale e gustoso
     Insalata di bulgur con verdure: la ricetta per un piatto estivo originale e gustoso L'insalata di bulgur è una proposta estiva, fresca, una valida alternativa per un un pranzo leggero diverso dalla classica insalata di riso o insalata di farro. Di cosa stiamo parlando? Il bulgur, non molto diffuso nelle ricette classiche, è un tipo di grano integrale, un frumento germogliato, conosciuto anche più semplicemente come grano spezzato, per via della sua lavorazione. Il suo nome deriva dal turco "bulgur", che significa "orzo bollito" ed è molto diffuso nella cucina mediorientale. Simile al cous o alla quinoa, ma con chicchi leggermente più grossi, il bulgur è un alimento molto digeribile.
  5. Rotolo di riso: l'idea per un pranzo originale e pieno di gusto!
     Rotolo di riso: l'idea per un pranzo originale e pieno di gusto! 208707 • di Cose Buone
    Insalata di pomodori: la ricetta della pietanza fredda perfetta per l'estate
     Insalata di pomodori: la ricetta della pietanza fredda perfetta per l'estate L'insalata di pomodori è una pietanza fresca ideale per l'estate, un contorno veloce e gustoso da condire come più ci piace. Scopriamo come preparare in modo perfetto questo piatto semplice ma irrinunciabile per i nostri pranzi estivi.
  6. Insalata di legumi: la ricetta per un pranzo estivo veloce e nutriente
     Insalata di legumi: la ricetta per un pranzo estivo veloce e nutriente L'insalata di legumi è un piatto tipicamente estivo che si prepara con fagioli borlotti, fagioli cannellini e ceci. Potrete servirlo come antipasto per aprire i vostri menù di carne o di pesce componendola direttamente dieci minuti prima di servirvi a tavola. Un buon bilanciamento di carboidrati e proteine rende l'insalata di legumi un piatto ideale per chi segue un regime dietetico
    Riso alla greca: la ricetta dell'insalata di riso fresca e profumata
     Riso alla greca: la ricetta dell'insalata di riso fresca e profumata Il riso alla greca è un'insalata di riso gustosissima e originale. È una variante del classico riso freddo, con gli ingredienti a cui siamo abituati, sfiziosa e freschissima. Preparata con zucchine, peperoni, melanzane, olive, uvetta e profumata dalle foglie di menta, è un'esaltazione dei sapori mediterranei per eccellenza. Prepararla è semplice e molto veloce. Oltre a lessare il riso, non dovrete occuparvi di altre cotture.
  7. Pomodori ripieni di cous cous: l'idea saporita e originale!
     Pomodori ripieni di cous cous: l'idea saporita e originale! 199223 • di Cose Buone
    Insalata di ceci estiva: la ricetta dell'insalata fresca e leggera
     Insalata di ceci estiva: la ricetta dell'insalata fresca e leggera L'insalata di ceci estiva è un secondo piatto leggero e saporito. Basteranno pochi ingredienti, e un pizzico di fantasia, per realizzare una pietanza gustosa e nutriente perfetta per un pranzo veloce da consumare a casa, in ufficio o sotto l'ombrellone.
  8. Insalata di riso alla marinara: la ricetta della variante di pesce di un classico estivo
     Insalata di riso alla marinara: la ricetta della variante di pesce di un classico estivo L'insalata di riso alla marinara è un piatto fresco e goloso che si presta a diverse occasioni: una ricetta semplice e golosa, valida alternativa alla classica insalata di riso.
    Insalata di farro e tonno: la ricetta del primo piatto estivo facile e gustoso
     Insalata di farro e tonno: la ricetta del primo piatto estivo facile e gustoso L'insalata di farro e tonno è un primo piatto estivo fresco e gustoso, ideale anche da portare in ufficio, per un picnic o da servire come antipasto per un buffet. Si tratta di un'ottima alternativa alla classica insalata di riso o all'insalata di pasta, e la preparazione è davvero semplice.