Gelato fritto: ecco come fare il dessert più famoso della tradizione cinese

pubblicato il 3 agosto 2017 alle ore 17:59
Freddo e morbido dentro, caldo e croccante all'esterno, se non avete ancora provato questo dessert, è l'ora di farlo!

INGREDIENTI
gelato
pellicola
pan brioche dolce (2 fette per ogni palla di gelato)

Per la pastella:
100g farina
100ml acqua
1 uovo

olio per friggere

PREPARAZIONE
Prendete il gelato del vostro gusto preferito, formate delle palle e congelatele finché non saranno diventatate belle dure. Intanto stendete con un matterello due fette di pan brioche dolce sovrapponendo leggermente i bordi. Disponete sopra la palla di gelato e, con l'aiuto della pellicola, formate una palla. Congelate per due ore le vostre palle di pan brioche e gelato, poi immergetele in una pastella formata con farina e acqua. Friggete in olio di arachidi caldo per un minuto circa e ponete su della carta assorbente. Il vostro gelato fritto è pronto, morbido dentro e caldo fuori!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.076 video • 0 foto
160.467.104 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare!
     Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare! 727 • di Cose Squisite
    I migliori ristoranti cinesi in Italia: 10 indirizzi per scoprire la cucina cinese
     I migliori ristoranti cinesi in Italia: 10 indirizzi per scoprire la cucina cinese Allontanate i pregiudizi e sgomberate la mente dai luoghi comuni: la cucina cinese non è sinonimo di velocità e scarsa qualità. Anzi, tutt'altro: è cultura del cibo antica e affascinante, ricchezza di ingredienti e una varietà infinita di ricette deliziose. In questo articolo vi portiamo in giro per l'Italia, alla scoperta dei migliori ristoranti cinesi, dove viaggiare con la mente ed il palato.
  2. Via col vento: la ricette dei famosi e golosi dolci
     Via col vento: la ricette dei famosi e golosi dolci 7230 • di Ricette In Cucina
    Penne alla vodka: il primo piatto più famoso degli anni '80!
     Penne alla vodka: il primo piatto più famoso degli anni '80! 78974 • di Cose Buone
  3. Cavolo cinese al forno: la ricetta del pak choi gratinato
     Cavolo cinese al forno: la ricetta del pak choi gratinato Il cavolo cinese al forno è un contorno facile e veloce da realizzare. Il cavolo cinese, anche detto Pak choi, è una varietà di cavolo gustoso e dal sapore delicato che ricorda nella forma le più conosciute bietole. Il gusto delicato del cavolo cinese lo rende un ottimo alleato in cucina per preparazione in padella o al forno: un contorno saporito che abbiamo preparato con una leggera gratinatura a base di pangrattato, prezzemolo e parmigiano.
    Capodanno cinese: i piatti tipici con cui festeggiare l'anno del Topo
     Capodanno cinese: i piatti tipici con cui festeggiare l'anno del Topo L'anno del Topo, il primo anno dell'Oroscopo Cinese che apre i cicli di 12 anni. In Cina il cenone di Capodanno è il pasto più importante e sacro che ci sia: durante tuto l'arco delle festività, della durata di 16 giorni, è obbligatorio mangiare 7 piatti molto speciali per avere fortuna l'anno successivo.
  4. Plumcake a tre livelli: un triplo gusto da assaggiare
     Plumcake a tre livelli: un triplo gusto da assaggiare 13253 • di Ricette In Cucina
    Plumcake alle ciliegie: la ricetta del dolce soffice e colorato!
     Plumcake alle ciliegie: la ricetta del dolce soffice e colorato! 689 • di Cose Squisite
  5. Immerge il palloncino nel cioccolato fuso: il punto di partenza per un finale irresistibile
     Immerge il palloncino nel cioccolato fuso: il punto di partenza per un finale irresistibile 1721 • di InCucina
    Tanti fantastiche idee per il ritorno a scuola
     Tanti fantastiche idee per il ritorno a scuola 128 • di Cose di Casa
  6. Rimuove il bicchiere dal pan di Spagna: quello che aggiunge rende il dolce unico
     Rimuove il bicchiere dal pan di Spagna: quello che aggiunge rende il dolce unico 5032 • di Ricette In Cucina
    Pizzicotti con pomodorini e olive: la ricetta genuina e deliziosa
     Pizzicotti con pomodorini e olive: la ricetta genuina e deliziosa 529 • di Ricette In Cucina
  7. Insalata di avocado: l'idea fresca e gustosa per i vostri pranzi estivi!
     Insalata di avocado: l'idea fresca e gustosa per i vostri pranzi estivi! 53563 • di Cose Buone
    Torta al cioccolato con una crema irresistibile: vorrai subito servirla ai tuoi ospiti
     Torta al cioccolato con una crema irresistibile: vorrai subito servirla ai tuoi ospiti 605 • di Ricette In Cucina
  8. Taglia l'impasto e realizza dei golosi e sfiziosi dolcetti
     Taglia l'impasto e realizza dei golosi e sfiziosi dolcetti 607 • di Ricette In Cucina
    Come realizzare dolcetti al caramello usando il forno a microonde
     Come realizzare dolcetti al caramello usando il forno a microonde 48173 • di InCucina