Gelato fritto: ecco come fare il dessert più famoso della tradizione cinese

pubblicato il 3 agosto 2017 alle ore 17:59
Freddo e morbido dentro, caldo e croccante all'esterno, se non avete ancora provato questo dessert, è l'ora di farlo!

INGREDIENTI
gelato
pellicola
pan brioche dolce (2 fette per ogni palla di gelato)

Per la pastella:
100g farina
100ml acqua
1 uovo

olio per friggere

PREPARAZIONE
Prendete il gelato del vostro gusto preferito, formate delle palle e congelatele finché non saranno diventatate belle dure. Intanto stendete con un matterello due fette di pan brioche dolce sovrapponendo leggermente i bordi. Disponete sopra la palla di gelato e, con l'aiuto della pellicola, formate una palla. Congelate per due ore le vostre palle di pan brioche e gelato, poi immergetele in una pastella formata con farina e acqua. Friggete in olio di arachidi caldo per un minuto circa e ponete su della carta assorbente. Il vostro gelato fritto è pronto, morbido dentro e caldo fuori!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.661 video • 0 foto
385.638.258 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Gelato fritto: ecco come fare il dessert più famoso della tradizione cinese
     Gelato fritto: ecco come fare il dessert più famoso della tradizione cinese 21250 • di Cose Buone
    Gelato fritto
     Gelato fritto 0 • di Redazione Cucina
  2. Cucina cinese: 18 ricette tipiche della tradizione culinaria cinese
     Cucina cinese: 18 ricette tipiche della tradizione culinaria cinese La cucina cinese è un patrimonio di ricette e tradizioni locali ricco e antichissimo: se vuoi prendere familiarità con i piatti cinesi, ecco alcune ricette da provare come il riso alla cantonese, gli involtini primavera e le nuvole di drago.
    L'oscura storia dei biscottini della fortuna: il dessert cinese che cinese non è
     L'oscura storia dei biscottini della fortuna: il dessert cinese che cinese non è Senza la II Guerra Mondiale e tutte le peripezie che gli emigranti giapponesi hanno dovuto subire negli Stati Uniti, probabilmente oggi non avremmo i biscottini della fortuna in tutto il mondo. Vediamo la vera storia dietro il dessert tipico dei ristoranti cinesi.
  3. Youtiao: la ricetta del pane fritto cinese
     Youtiao: la ricetta del pane fritto cinese 0 • di Redazione Cucina
    Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare!
     Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare! 1725 • di Cose Squisite
  4. Gelato ai cookies: la ricetta del gusto americano da fare in casa senza gelatiera
     Gelato ai cookies: la ricetta del gusto americano da fare in casa senza gelatiera Il gelato ai cookies è un dessert goloso e corroborante amato da grandi e bambini. Facile da fare in casa senza gelatiera, si prepara con i cookies, i tipici biscottini americani burrosi e fragranti che conferiranno al dolce un sapore unico e irresistibile.
    Pesca melba: la ricetta del dessert con frutta fresca e gelato
     Pesca melba: la ricetta del dessert con frutta fresca e gelato La pesca melba è un dessert goloso e fragrante, realizzato con pesche, coulis di lamponi e gelato alla vaniglia, perfetto da servire come fine pasto o per una ghiotta merenda adatta a grandi e piccini. La ricetta fu inventata a Londra, agli inizi del '900, dallo chef francese George Auguste Escoffier, che la dedicò alla famosa cantante lirica australiana Helen Porter Mitchell, in arte Nellie Melba, da cui il dolce prese il nome.
  5. Churro con gelato: la ricetta dei cestini di churros da servire come dessert
     Churro con gelato: la ricetta dei cestini di churros da servire come dessert 0 • di Redazione Cucina
    Gelato fatto in casa: gli errori da non fare per realizzare un gelato a regola d'arte
     Gelato fatto in casa: gli errori da non fare per realizzare un gelato a regola d'arte Avete preparato il gelato in casa ma qualcosa è andato storto? Avete tirato fuori dalla gelatiera un sorbetto o un gelato troppo liquido e avete dovuto buttare tutto? Probabilmente avete commesso uno di questi sei errori: ma non preoccupatevi, ecco come evitarli e preparare un gelato fatto in casa perfetto.
  6. La tradizione della vigilia di Natale a Napoli: perché si mangia la pizza fritta?
     La tradizione della vigilia di Natale a Napoli: perché si mangia la pizza fritta? Per pranzo della vigilia di Natale e di San Silvestro c'è una tradizione molto particolare nella città di Napoli: per sopportare la cena "di magro" bisogna mangiare la pizza fritta. L'usanza vede anche un golosissimo derby tra la fritta del centro storico e la pizza di scarole, più presente in provincia.
    Gelato al pistacchio su stecco: la ricetta del dessert fresco e cremoso
     Gelato al pistacchio su stecco: la ricetta del dessert fresco e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Cannoli gelato: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cannoli gelato: la ricetta del dessert fresco e goloso I cannoli gelato sono un dessert fresco e goloso, versione estiva dei tradizionali cannoli siciliani, composti da un guscio croccante e profumato, che avvolge un delicatissimo gelato alla ricotta, arricchito da gocce di cioccolato e realizzato senza gelatiera.
    Torta gelato cookies: la ricetta del biscotto gelato da servire come goloso dessert
     Torta gelato cookies: la ricetta del biscotto gelato da servire come goloso dessert 0 • di Redazione Cucina
  8. Pollo fritto all’americana: la ricetta del secondo piatto famoso
     Pollo fritto all’americana: la ricetta del secondo piatto famoso 0 • di Redazione Cucina
    Torta rotolo gelato: la ricetta del dessert perfetto per l'estate
     Torta rotolo gelato: la ricetta del dessert perfetto per l'estate 0 • di Redazione Cucina