Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare!

pubblicato il 1 dicembre 2019 alle ore 11:45
Lo youtiao è un lungo pezzo di pane fritto che viene servito generalmente a colazione. La ricetta, proveniente dalla cultura cinese, è davvero semplice da realizzare a casa. Ecco come fare:

INGREDIENTI
100 g di soia
2 uova
3g di sale
5g di zucchero
100 ml di latte
4g di lievito secco
350 g di farina
20ml di olio vegetale
Olio per friggere
 

PREPARAZIONE
  1. Lasciate i semi di soia nell’acqua per 4 ore.
  2. Versate le uova sui legumi e aggiungete il sale, lo zucchero, il latte e frullate.
  3. Mettete la pasta di soia in una ciotola e aggiungete il lievito secco, la farina e mescolate. Versate l’olio vegetale e impastate.
  4. Bagnate l’impasto con l’olio e lasciatelo lievitare.
  5. Stendete l’impasto con le mani e tagliate dei pezzi di 2cm. Mettete 2 pezzi uno sopra l’altro e con un bastoncino premete al centro per unirli, successivamente girateli su loro stessi. Coprite con un panno e lasciateli lievitare.
  6. Fate friggere i panini nell’olio bollente finché non diventano dorati.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.636 video • 0 foto
317.140.136 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare!
     Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare! 1725 • di Cose Squisite
    Youtiao
     Youtiao 0 • di Redazione Cucina
  2. 4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare!
     4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare! 917 • di Migliori idee in cucina
    Dolci cinesi: le ricette più gustose da provare
     Dolci cinesi: le ricette più gustose da provare La pasticceria cinese, come il resto della gastronomia del Paese asiatico, è un patrimonio di ricette molto vasto: ecco delle ricette di dolci cinesi semplici e golosi da provare per familiarizzare con questa grande tradizione.
  3. Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare!
     Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare! 3168 • di Cose Squisite
    4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare!
     4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare! 1012 • di Migliori idee in cucina
  4. 3 modi saporiti per riciclare il pane raffermo: non vedrete l'ora di provarci!
     3 modi saporiti per riciclare il pane raffermo: non vedrete l'ora di provarci! 945 • di Migliori idee in cucina
    Pane fritto
     Pane fritto 0 • di Elpidio
  5. Cucina cinese: 18 ricette tipiche della tradizione culinaria cinese
     Cucina cinese: 18 ricette tipiche della tradizione culinaria cinese La cucina cinese è un patrimonio di ricette e tradizioni locali ricco e antichissimo: se vuoi prendere familiarità con i piatti cinesi, ecco alcune ricette da provare come il riso alla cantonese, gli involtini primavera e le nuvole di drago.
    Panini cinesi al vapore (mantou)
     Panini cinesi al vapore (mantou) 0 • di Melissa Dolci
  6. 4 Dolci al caramello che non vedrete l'ora di preparare!
     4 Dolci al caramello che non vedrete l'ora di preparare! 482 • di Migliori idee in cucina
    Pane fritto ripieno
     Pane fritto ripieno 0 • di Giusina
  7. 3 dolci con la banana che non vedrete l'ora di provare!
     3 dolci con la banana che non vedrete l'ora di provare! 607 • di Migliori idee in cucina
    Stuzzichini di pancarrè: l'idea super sfiziosa che non vedrete l'ora di provare!
     Stuzzichini di pancarrè: l'idea super sfiziosa che non vedrete l'ora di provare! 191401 • di Cose Buone
  8. Mekitsa: il pane fritto Bulgaro che non vedrai l'ora di provare
     Mekitsa: il pane fritto Bulgaro che non vedrai l'ora di provare 11094 • di Cose Squisite
    PANE FRITTO
     PANE FRITTO 44211 • di elpidio lampitiello