Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare!

pubblicato il 1 dicembre 2019 alle ore 11:45
Lo youtiao è un lungo pezzo di pane fritto che viene servito generalmente a colazione. La ricetta, proveniente dalla cultura cinese, è davvero semplice da realizzare a casa. Ecco come fare:

INGREDIENTI
100 g di soia
2 uova
3g di sale
5g di zucchero
100 ml di latte
4g di lievito secco
350 g di farina
20ml di olio vegetale
Olio per friggere
 

PREPARAZIONE
  1. Lasciate i semi di soia nell’acqua per 4 ore.
  2. Versate le uova sui legumi e aggiungete il sale, lo zucchero, il latte e frullate.
  3. Mettete la pasta di soia in una ciotola e aggiungete il lievito secco, la farina e mescolate. Versate l’olio vegetale e impastate.
  4. Bagnate l’impasto con l’olio e lasciatelo lievitare.
  5. Stendete l’impasto con le mani e tagliate dei pezzi di 2cm. Mettete 2 pezzi uno sopra l’altro e con un bastoncino premete al centro per unirli, successivamente girateli su loro stessi. Coprite con un panno e lasciateli lievitare.
  6. Fate friggere i panini nell’olio bollente finché non diventano dorati.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.192 video • 0 foto
304.190.793 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Youtiao: la ricetta del pane fritto cinese
     Youtiao: la ricetta del pane fritto cinese Lo youtiao è un tipico pane fritto della cucina cinese, consumato anche in altri Paesi asiatici dove assume nomi diversi. Si tratta di un impasto dalla forma allungata fritto in olio bollente che viene consumato a colazione.
    4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare!
     4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare! 917 • di Migliori idee in cucina
  2. Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare!
     Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare! 2969 • di Cose Squisite
    Dolci cinesi: le ricette più gustose da provare
     Dolci cinesi: le ricette più gustose da provare La pasticceria cinese, come il resto della gastronomia del Paese asiatico, è un patrimonio di ricette molto vasto: ecco delle ricette di dolci cinesi semplici e golosi da provare per familiarizzare con questa grande tradizione.
  3. 4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare!
     4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare! 1012 • di Migliori idee in cucina
    Stuzzichini di pancarrè: l'idea super sfiziosa che non vedrete l'ora di provare!
     Stuzzichini di pancarrè: l'idea super sfiziosa che non vedrete l'ora di provare! 191401 • di Cose Buone
  4. 3 modi saporiti per riciclare il pane raffermo: non vedrete l'ora di provarci!
     3 modi saporiti per riciclare il pane raffermo: non vedrete l'ora di provarci! 945 • di Migliori idee in cucina
    Cucina cinese: 24 ricette tipiche della tradizione culinaria cinese
     Cucina cinese: 24 ricette tipiche della tradizione culinaria cinese La cucina cinese è un patrimonio di ricette e tradizioni locali ricco e antichissimo: se vuoi prendere familiarità con i piatti cinesi, ecco alcune ricette da provare come il riso alla cantonese, gli involtini primavera e le nuvole di drago.
  5. Pane fritto
     Pane fritto 0 • di Elpidio
    4 Dolci al caramello che non vedrete l'ora di preparare!
     4 Dolci al caramello che non vedrete l'ora di preparare! 482 • di Migliori idee in cucina
  6. Pane fritto ripieno
     Pane fritto ripieno 0 • di Giusina
    Panini cinesi al vapore (mantou)
     Panini cinesi al vapore (mantou) 0 • di Melissa Dolci
  7. 3 dolci con la banana che non vedrete l'ora di provare!
     3 dolci con la banana che non vedrete l'ora di provare! 607 • di Migliori idee in cucina
    Dolci fritti: 16 idee super golose da provare
     Dolci fritti: 16 idee super golose da provare Di dolci fritti è piena la nostra tradizione gastronomica, ma non solo la nostra: anche le cucine estere contano tante delizie zuccherose e croccanti. Ecco una selezione dei migliori dolci fritti, tutti da provare.
  8. Come fare il pane in padella: 3 ricette da provare subito!
     Come fare il pane in padella: 3 ricette da provare subito! 820 • di Migliori idee in cucina
    Pane fritto dolce: la ricetta deliziosa per non sprecare il pane raffermo
     Pane fritto dolce: la ricetta deliziosa per non sprecare il pane raffermo 0 • di Redazione Cucina