3 dolci con la banana che non vedrete l'ora di provare!

pubblicato il 18 dicembre 2019 alle ore 10:39
1) Rotolini alla banana
 
INGREDIENTI
Banane
Piadine
Olio vegetale
Crema di nocciole
Zucchero
Cannella
 
PREPARAZIONE 
  1. Tagliate una banana a metà.
  2. Spalmate la crema di nocciole al centro della piadina.
  3. Posizionate una metà della banana sulla crema di nocciole e chiudete la piadina. Fissate con gli stuzzicadenti.
  4. Friggete la piadina nell'olio bollente.
  5. Impanate la piadina fritta nello zucchero e nella cannella.
  6. Servite con una pallina di gelato alla vaniglia e il caramello.
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2) Pan brioche alla banana
 
INGREDIENTI
350g di farina
30g di zucchero a velo
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di latte in polvere
100g di banana
1 uovo intero
70ml di latte
½ cucchiaio di lievito istantaneo
40g di burro non salato
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con lo zucchero a velo, il sale, il latte in polvere, il lievito istantaneo, una banana schiacciata, il latte, l’uovo e il burro.
  2. Mescolate e impastate.
  3. Lasciate lievitare l’impasto per 1 ora.
  4. Dividete l’impasto in 2 parti e stendeteli con un matterello.
  5. Arrotolateli e tagliateli in 8 parti.
  6. Imburrate gli stampi e mettete l’impasto. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per alti 60 minuti.
  7. Successivamente cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
  8. Togliete dal forno e spennellate il burro.
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3) Tortine alla banana
 
INGREDIENTI
12 banane lasy finger
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio
200g di zucchero
3 uova
500g di farina
2 cucchiaini di vaniglia
2 cucchiaini di lievito in polvere
3 cucchiai di amido
3 cucchiai di farina
1 pizzico di sale
3 tuorli d'uovo
300g con zucchero
800ml di latte
200g di cioccolato fondente
200ml di panna da montare
50g di dadi per scelta
3 cucchiai di latte
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare l'impasto: mescolate il latte con l’olio, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungete le uova e la farina con il lievito in polvere e continuate a mescolare. Versate l’impasto nella pirofila e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
  2. Per preparare il ripieno: unite il latte con la vaniglia, la farina, l’amido, il sale, i tuorli e mescolate.
  3. Per preparare la crema di cioccolato: sciogliete il cioccolato fondente nella panna da montare e aggiungete il latte e le nocciole.
  4. Versate il ripieno sull’impasto e distribuitelo. Posizionate le banane e cospargete la crema di cioccolato.
  5. Lasciate in frigo per 4 ore.
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