5 ricette FACILI e VELOCI per il tuo PICNIC di PASQUETTA!

pubblicato il 26 marzo 2026 alle ore 11:08
1 PLUMCAKE SALATO
INGREDIENTI
250g di farina 00
40g di Parmigiano
3 uova
100ml di latte
90ml di olio di semi
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
80g di prosciutto cotto
80g di formaggio a pasta filata 
 
 
2 TORTA SALATA 7 VASETTI
INGREDIENTI (per una teglia da 24 cm)
(usa come misurino il vasetto dello yogurt)
1 vasetto di yogurt bianco
3 vasetti di farina 00
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di latte
1 vasetto di parmigiano
3 uova
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
150g di prosciutto cotto
150g di emmental o provola affumicata
150g di olive verdi a rondelle

q.b. sale
q.b. pepe

PREPARAZIONE:
Versa le uova e monta, poi aggiungi yogurt, latte e olio in una ciotola.
Mescola e aggiungi farina e lievito.
Incorpora prosciutto cotto, olive e formaggio. Unisci anche il pepe.
Aggiungi un vasetto di parmigiano e mescola il tutto.
Versa nello stampo e inforna a 180°C per circa 40 minuti.
 
 
3 PIZZA CHIENA
INGREDIENTI
500g di farina
25g di lievito di birra
300ml di acqua
15g di sale
1 cucchiaino di zucchero
 
250g di salame 
150g di prosciutto cotto
250gdi scamorza 
150g di provolone 
100g di caciotta
9 uova
100g di pecorino
sale
pepe
 
 
4 SBRICIOLATA DI PATATE
INGREDIENTI
800g di patate rosse
220g di formaggio Stelvio
2 zucchine
1 cipollotto
100g di amido di mais
30g di burro
2 tuorli
sale qb
pepe qb
olio extravergine di oliva qb
pangrattato qb
burro per la cottura qb
menta fresca qb
 
 
5 TORTA SALATA SPECK E PATATE
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
4 patate
150g di speck
150g di provola
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio extravergine q.b.
1 uovo
sale q.b.
pepe nero q.b. 
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