3 BRODINI CHE TI SCALDERANNO IL CUORE: ricette facili e buone

pubblicato il 19 novembre 2025 alle ore 10:12
1) POLPETTINE IN BRODO
INGREDIENTI
Per il brodo: 
2 carote
2 gambi di sedano
1 cipolla tagliata a metà
4-5 pomodori tagliati a metà
1 cucchiaino di concentrato
 
Per le polpette: 
300 g di macinato di manzo
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di grana grattugiato
Sale e pepe q.b.
 
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2) STRACCIATELLA IN BRODO
INGREDIENTI
4 uova
80 g di parmigiano grattugiato
1 litro di brodo di carne
noce moscata
sale
pepe (facoltativo)
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3) PASTINA IN BRODO
INGREDIENTI (per 4 persone):
320g di pastina
1 carota
1/2 cipolla
1 costa di sedano
1 patata
1 cucchiaio di passata di pomodoro
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
30g di Parmigiano grattugiato
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