5 RICETTE UNICHE CON LE MELANZANE perfetta per una cena sfiziosa

pubblicato il 19 agosto 2025 alle ore 11:39
1) Cotolette di melanzane
INGREDIENTI
3 melanzane
100g di farina 00
Un pizzico di sale
Paprika
160ml di acqua
Pangrattato
Olio per friggere
 
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2) Polpette di melanzane
INGREDIENTI
1kg di melanzane
4 fette di pane raffermo + acqua
Prezzemolo
15g di parmigiano
1 spicchio d'aglio
2 uova
Sale
Pepe
15g di pangrattato
Olio per friggere 
 
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3) Involtini di melanzane
INGREDIENTI
3 melanzane
Olio per friggere
400g di carne macinata
2 cipolle
1 uovo
50g di pangrattato
Paprika
Timo
Sale
Pepe
20ml di olio d'oliva
Salsa di pomodoro
Formaggio
 
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4) Rotoli di melazane
INGREDIENTI
3 melanzane
130ml di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
1 spicchio d'aglio
Basilico
Rosmarino
Prezzemolo
260g di petto di pollo al forno
300g di formaggio
Pangrattato
Parmigiano​ 
 
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5) Anelli di melanzane
  INGREDIENTI
2 melanzane
30ml di salsa di soia
1/2 limone (succo)
Sale
220g di farina 00
220ml di latte
Panko
Olio per friggere 
 
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