7 SECONDI PIATTI da fare in PADELLA!

pubblicato il 18 maggio 2026 alle ore 09:40
1) FRITTATA DI SALSICCIA
INGREDIENTI
8 uova
300g di salsiccia
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe nero
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2) PESCE SPADA IN PADELLA
INGREDIENTI
400g pesce spada
½ limone
1 spicchio aglio
½ bicchiere vino bianco
q.b. erba cipollina
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe nero 
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3) SPEZZATINO CON PISELLI
INGREDIENTI
1 kg di spezzatino di vitello
300g di piselli freschi o surgelati
1 cipolla a fettine 
300ml di brodo vegetale
1/2 bicchiere di vino bianco
Farina q.b.
30 g di burro
Sale
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4) UOVA IN PURGATORIO
INGREDIENTI
 4 uova
250ml di passata di pomodoro o pelati
1 spicchio di aglio
olio extravergine q.b.
sale e pepe q.b.
parmigiano q.b.
basilico q.b.
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5) CALAMARI CON PISELLI
INGREDIENTI
1kg di calamari
500g di piselli surgelati
1 cipollotto fresco
100ml di vino bianco
1 spicchio di aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b. 
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6) POLLO ALLA PIZZAIOLA
INGREDIENTI
4 fette di petto di pollo (600g)
450g di passata di pomodoro o pomodori pelati 
100g mozzarella o fiordilatte
15g di capperi
50g di olive
1 spicchio d’aglio
origano
pepe
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7) POLPETTE FRITTE
INGREDIENTI
400g carne macinata mista (manzo e maiale)
100ml latte
100g pane raffermo
50g parmigiano grattugiato
1 uovo
1 ciuffetto di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
olio EVO q.b.
sale e pepe q.b
pangrattato q.b 
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