3 dolci soffici e profumati che non vedrete l'ora di provare!

pubblicato il 23 novembre 2019 alle ore 13:00
1) Pan di limone
 
INGREDIENTI
230g zucchero
280g farina
3 uova
2 limoni biologici
limoncello
1 bustina di lievito in polvere
50ml di olio
50ml di latte
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate i limoni ed eliminate i semi, poi frullate con un goccio di limoncello.
2. Unite al passato di limone le uova e lo zucchero e frullate per 5 minuti.
3. Aggiungete la farina e il lievito.
4. Frullate per altri 5/10 minuti e aggiungete latte e olio.
5. Versate il composto in una tortiera di 24cm.
6. Infornate a 180° per 35 minuti.
 
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2) Pan di mandarini
 
INGREDIENTI
6 mandarini (con o senza buccia in base al gusto)
250g di zucchero
300g farina
1 bustina di lievito in polvere
80ml latte
100ml olio di semi
zucchero a velo q.b
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate i mandarini ed eliminate tutti i semi. Se preferite buttate anche la buccia.
2. Frullate i mandarini insieme allo zucchero e alle uova.
3. Versate il composto in una ciotola e unite il latte, l'olio, il lievito e la farina.
4. Ponete l'impasto in uno stampo da 24 o 26 cm e infornate per 45 minuti a 180° (forno statico).
 
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3) Camille
 
INGREDIENTI
2 uova
140g zucchero
100g farina
60g olio di semi
100g fecola di patate
10g lievito per dolci
80g carote frullate
scorza di limone
40ml succo d'arancia
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e la fecola.
2. Aggiungete l'olio, il lievito e le carote, poi ultimate con la scorza di limone e il succo d'arancia.
3. Sbattete in modo da ottenere un impasto spumoso e soffice e versate nei pirottini.
4. Cuocete a 180° per circa 20/25 minuti (forno ventilato solo sotto).
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