3 dolci con i mandarini che non vedrete l'ora di testare!

pubblicato il 7 febbraio 2020 alle ore 16:24
1) Pan di mandarini: come preparare una torta soffice e veloce frullando dei mandarini!

Il pan di mandarino è un dolce soffice e profumato senza burro e molto veloce da preparare! Come il pan d'arancio, basta frullare i mandarini in un mixer e poi aggiungere gli altri ingredienti. 
Il risultato è davvero delizioso e se preferite un sapore meno amaro, basterà eliminare la buccia! 
 
INGREDIENTI
6 mandarini (con o senza buccia in base al gusto)
250g di zucchero
300g farina
1 bustina di lievito in polvere
80ml latte
100ml olio di semi
3 uova
zucchero a velo q.b
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate i mandarini ed eliminate tutti i semi. Se preferite buttate anche la buccia.
2. Frullate i mandarini insieme allo zucchero e alle uova.
3. Versate il composto in una ciotola e unite il latte, l'olio, il lievito e la farina.
4. Ponete l'impasto in uno stampo da 24 o 26 cm e infornate per 45 minuti a 180° (forno statico).
 
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2) Cheesecake al mandarino: fresca e saporita, perfetta per ogni occasione!

Un dolce originale e fresco da servire alla fine di un pasto per deliziare ogni ospite! 
 
INGREDIENTI
6 mandarini ⠀⠀
2 cucchiai di succo di limone
200ml di panna fresca
400g di yogurt
60g di zucchero ⠀⠀
15g di gelatina
50ml di acqua
Mandarini sciroppati
5g di gelatina
1 cucchiaio di acqua
Crosta
180g di biscotti tritati
90g di burro fuso
⠀⠀
PREPARAZIONE
Sbucciate i mandarini e tagliatene 3 a metà.
Unite il burro fuso ai biscotti tritati.
Versate i biscotti tritati nella tortiera e schiacciate sul fondo con un bicchiere.
Posizionate i mandarini come mostrato nel video.
In una ciotola montate la panna con lo yogurt, lo zucchero e il succo di limone. Aggiungete la gelatina e mescolate.
Versate la crema nella tortiera e livellatela per bene. Mettete in frigorifero finché non s’indurisce.
Fate bollire lo sciroppo di mandarino per 2 minuti. In seguito aggiungete la gelatina e gli spicchi di mandarino.
Posizionate gli spicchi sulla torta come mostrato nel video e versate sulla superficie lo sciroppo di mandarino.
Mettete di nuovo in frigo finché non è pronta.
 
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3) Torta ai mandarini soffice senza burro e senza latte: perfetta per la colazione!

La torta ai mandarini è un dolce soffice e profumato che si prepara senza latte e burro. Il risultato finale vi lascerà senza parole!
 
INGREDIENTI
2 mandarini (solo scorza e succo);
150g di farina;
150g di zucchero;
4 uova separate;
2 cucchiai di olio d'oliva;
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere.
 
PREPARAZIONE
Sbattete gli albumi e aggiungete gradualmente lo zucchero mentre mescolate.
Mescolate i tuorli con lo zucchero e aggiungete la scorza dei mandarini, il sale, l’olio d’oliva, il succo di mandarini e la farina con il lievito in polvere. Aggiungete anche gli albumi montati e continuate a mescolare.
Versate il composto nella ciambelliera e cuocete in forno a 180° per 30-35 minuti.
Lasciate raffreddare prima di rimuovere la torta dalla ciambelliera e decoratela con lo zucchero a velo.

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