Schiacciata al cavolfiore: l'idea saporita che piacerà anche ai bambini!

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Rösti di cavolfiore i rösti di cavolfiore sono dei gustosi medaglioni dalla forma schiacciata, una variante dei classici rösti di patate, qui preparata con un impasto a base di cavolfiore e caciocavallo grattugiati, uova, farina, aglio, prezzemolo e paprica in polvere. Perfetti da servire come antipasto, ricco contorno o aperitivo, possono essere cotti in forno o in padella.

Cavolfiore in pastella 0 • di Michele Ghedini
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