Melanzane ripiene di orecchiette: il primo piatto che stupirà i vostri ospiti!

pubblicato il 29 novembre 2017 alle ore 13:00
Ecco un modo originale per servire la pasta!

INGREDIENTI
2 melanzane
200g orecchiette
500g passata di pomodoro
parmigiano
sale
olio d'oliva
basilico
cipolla

PREPARAZIONE
1. Svuotate due melanzane, salatele e cuocetele in forno a 180° per 20 minuti.
2. Cuocete la polpa di melanzana in padella con olio e cipolla. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete per almeno 15 minuti.
3. Condite le orecchiette cotte al dente con il sugo di pomodoro e melanzane. Riempite le melanzane con le orecchiette e condite con parmigiano e formaggio.
4. Infornate a 180° per 10 minuti e servite ben calde.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.621 video • 0 foto
376.576.959 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Orecchiette al forno: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Orecchiette al forno: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le orecchiette al forno è un classico primo della domenica, variante della pasta al forno e delle orecchiette alla barese.: una ricetta semplice e sfiziosa, a base di orecchiette di semola di grano duro, ragù di carne e besciamella.
    Orecchiette con broccoli e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso
     Orecchiette con broccoli e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono primo piatto semplice, ma gustoso, grazie all'abbinamento di questi due ingredienti. Sono perfette sia per un pranzo della domenica in famiglia sia per una cena tra amici.
  2. Melanzane ripiene di pasta
     Melanzane ripiene di pasta Le melanzane ripiene di pasta sono un primo piatto tipico meridionale. Si compone di croccanti gusci di melanzane farciti con pasta al sugo, polpa di melanzane, provola e parmigiano grattugiato, e poi cotti in forno.
    Lasagne con melanzane: la ricetta del primo vegetariano filante e goloso
     Lasagne con melanzane: la ricetta del primo vegetariano filante e goloso Le lasagne con melanzane sono un primo saporito e goloso, ideale da portare in tavola per un pranzo o una cena estivi. Facili da realizzare, si preparano con melanzane grigliate, scamorza a pezzetti e un sugo leggero al basilico senza carne: per un piatto adatto anche a ospiti vegetariani.
  3. Cena elegante: 30 ricette raffinate per stupire gli ospiti
     Cena elegante: 30 ricette raffinate per stupire gli ospiti Per stupire i tuoi ospiti con una cena elegante, ecco 30 ricette, dall'antipasto al dolce, per portare in tavola un menu raffinato adatto proprio a tutti.
    Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico
     Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico 2 • di Redazione Cucina
  4. Gnocchi di melanzane: la ricetta del primo piatto fragrante e genuino
     Gnocchi di melanzane: la ricetta del primo piatto fragrante e genuino Gli gnocchi di melanzane sono un primo profumato e gustoso, variante originale dei classici gnocchi di patate. Versatili e adatti ad accogliere ogni tipo di condimento, in questa ricetta vengono insaporiti con pomodorini freschi ammorbiditi in padella con olio e aglio, per un piatto semplice, adatto anche a ospiti vegetariani e perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o una cena conviviale con gli amici.
    Melanzane ripiene di riso
     Melanzane ripiene di riso Le melanzane ripiene di riso sono un primo ricco e gustoso, facilissimo da preparare e perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena in terrazza con gli amici. In questa ricetta, la semplicità del riso con la passata di pomodoro incontra il sapore deciso delle melanzane e la scioglievolezza della provola filante, per un piatto che conquisterà proprio tutti.
  5. Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa
     Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa 22533 • di Cose di Casa
    Farfalle multicolore: la ricetta del primo piatto sfizioso e originale
     Farfalle multicolore: la ricetta del primo piatto sfizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
  6. Risotto allo zenzero: la ricetta del primo piatto fresco e originale
     Risotto allo zenzero: la ricetta del primo piatto fresco e originale l risotto allo zenzero è un piatto profumatissimo, un'idea sfiziosa per stupire gli ospiti durante un pranzo o una cena in famiglia. Il sapore particolare di questa spezia, dalla punta leggermente piccante, si bilancia alla perfezione con la cremosità del risotto: per un primo gustoso e prelibato.
    Orecchiette con cime di rapa: la ricetta originale del piatto tipico pugliese
     Orecchiette con cime di rapa: la ricetta originale del piatto tipico pugliese Le orecchiette con cime di rapa sono un piatto tipico pugliese, preparato con orecchiette condite con cime di rapa, aglio, olio, peperoncino e acciughe.
  7. Lasagne di verza: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito
     Lasagne di verza: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light
     Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light 0 • di Redazione Cucina
  8. Orecchiette fagioli e cozze: un piatto semplice per un sapore unico
     Orecchiette fagioli e cozze: un piatto semplice per un sapore unico 101486 • di Ricette In Cucina
    Limonata all’anguria: la ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti
     Limonata all’anguria: la ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti 509 • di Ricette In Cucina