New York cheesecake: ecco la ricetta tradizionale!

pubblicato il 15 maggio 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
Per la base:
250g di biscotti
125g burro

Per la crema:
500g formaggio cremoso
225g zucchero
estratto di vaniglia
300g panna acida
succo di limone
 
PREPARAZIONE
1. Sbriciolate i biscotti e unite il burro fuso. Versate il composto ottenuto in una tortiera e lasciate rassodare in frigo per un'ora.
2. Preparate la crema unendo la panna acida al formaggio cremoso e versate nella tortiera,
3. Infornate a 150° per 80 minuti, poi lasciate raffreddare.
4. Tagliate a fette e servite con crema di nocciole o coulis di fragole.
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