Patate fritte con fonduta: sorprendenti e piene di gusto!
pubblicato il 11 gennaio 2021 alle ore 13:00
Ecco un modo sfizioso e alternativo per friggere le patate!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
4 patate
Farina
Sale
acqua
Per la fonduta:
250g di emmental
200g di formaggio stagionato
1 cucchiaio di amido
1 spicchio d'aglio
250ml di vino bianco
PREPARAZIONE
- Pelate le patate e tagliatele in dei quadrati. Mettete ai lati 2 spiedini e tagliate una griglia senza tagliarle completamente.
- Mettete le patate in una ciotola con l’acqua e il sale. Risciacquatele.
- Impanatele nella farina e friggetele nell’olio bollente fino alla doratura.
- Schiacciate l’aglio e spalmatelo nella padella. Versate il vino bianco.
- Grattugiate i 2 formaggi, aggiungeteli nel vino e mescolate finché non si sciolgono.
- Versate la fonduta calda sulle patate.
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