Patate fritte con fonduta: sorprendenti e piene di gusto!

pubblicato il 11 gennaio 2021 alle ore 13:00
Ecco un modo sfizioso e alternativo per friggere le patate!

INGREDIENTI
4 patate
Farina
Sale
acqua
 
Per la fonduta:
250g di emmental
200g di formaggio stagionato
1 cucchiaio di amido
1 spicchio d'aglio
250ml di vino bianco

PREPARAZIONE
  1. Pelate le patate e tagliatele in dei quadrati. Mettete ai lati 2 spiedini e tagliate una griglia senza tagliarle completamente.
  2. Mettete le patate in una ciotola con l’acqua e il sale. Risciacquatele.
  3. Impanatele nella farina e friggetele nell’olio bollente fino alla doratura.
  4. Schiacciate l’aglio e spalmatelo nella padella. Versate il vino bianco.
  5. Grattugiate i 2 formaggi, aggiungeteli nel vino e mescolate finché non si sciolgono.
  6. Versate la fonduta calda sulle patate.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.248 video • 0 foto
305.766.571 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Fonduta fritta
     Fonduta fritta La fonduta fritta è una ricetta super golosa da proporre come antipasto o aperitivo. Si prepara con un impasto compatto a base di fontina, besciamella, tuorlo e sale, tagliato in cubotti, impanato e fritto.
    Fonduta valdostana: la ricetta della specialità tipica della Valle d'Aosta
     Fonduta valdostana: la ricetta della specialità tipica della Valle d'Aosta La fonduta valdostana è una ricetta tipica della Valle d'Aosta a base di fontina, latte, burro, tuorli. Cremosa e vellutata, è perfetta da servire come antipasto o secondo piatto in accompagnamento a fette di pane nero integrale, patate, salumi e verdure grigliate.
  2. Bucce di patate fritte: la ricetta dello snack sfizioso e anti-spreco
     Bucce di patate fritte: la ricetta dello snack sfizioso e anti-spreco Le bucce di patate fritte sono un antipasto sfizioso e gustoso, una ricetta di recupero che consente di riciclarne la parte che viene solitamente scartata. Fritte in olio bollente, vanno gustate ben calde, al momento, e accompagnate a delle salsine di tuo gusto.
    Cannelloni con fonduta di formaggio, asparagi e fave: un piatto ricco e cremoso
     Cannelloni con fonduta di formaggio, asparagi e fave: un piatto ricco e cremoso Quando si parla di tavola delle feste non si può che pensare a una teglia di pasta fumante! I cannelloni mettono sempre d'accordo tutti: golosi cilindri di sfoglia all'uovo ripieni di una cremosa fonduta di formaggi, gratinati e resi ancor più primaverili con la spadellata saporita di pancetta, asparagi e fave. Un'alternativa al classico ragù che renderà la tavola di Pasqua un tripudio di gusto... con un pizzico di novità.
  3. Fonduta di Camembert in crosta: la ricetta golosa e originale per stupire i tuoi ospiti
     Fonduta di Camembert in crosta: la ricetta golosa e originale per stupire i tuoi ospiti 0 • di Michele Ghedini
    Polpette di lenticchie fritte: facilissime e piene di sapore!
     Polpette di lenticchie fritte: facilissime e piene di sapore! 134559 • di Cose Buone
  4. Risotto con fonduta: la ricetta del primo cremoso e confortante
     Risotto con fonduta: la ricetta del primo cremoso e confortante Il risotto con fonduta è un primo prelibato ed elegante, perfetto per riscaldare le giornate più fredde o per una cena speciale in famiglia o con gli amici. Un piatto semplice e gustoso realizzato con una fonduta a base di fontina e latte con cui viene, infine, mantecato il risotto cotto nella maniera tradizionale.
    Patate fritte a fisarmonica: la ricetta del contorno sfizioso e originale
     Patate fritte a fisarmonica: la ricetta del contorno sfizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
  5. Spiedini fritti di impasto: l'idea originale per un aperitivo sorprendente!
     Spiedini fritti di impasto: l'idea originale per un aperitivo sorprendente! 1148 • di Cose Squisite
    Come cucinare le patate in modo sorprendente!
     Come cucinare le patate in modo sorprendente! 3486 • di Migliori idee in cucina
  6. Fiorellini fritti di patate: la ricetta del contorno semplice e originale
     Fiorellini fritti di patate: la ricetta del contorno semplice e originale 0 • di Redazione Cucina
    Risotto al cioccolato: la ricetta del primo piatto raffinato e sorprendente
     Risotto al cioccolato: la ricetta del primo piatto raffinato e sorprendente Il risotto al cioccolato è un primo originale e sorprendente, ideale da servire a San Valentino o per un'occasione speciale con ospiti. Il cacao, dal gusto lievemente amarognolo, si sposa alla perfezione con la cremosità del burro e la sapidità del parmigiano: per un risultato raffinato e molto goloso.
  7. Chips di patate fritte: la ricetta sfiziosa per prepararle croccanti
     Chips di patate fritte: la ricetta sfiziosa per prepararle croccanti 228760 • di Redazione Cucina
    Fonduta di parmigiano: la ricetta della salsa al formaggio golosa e versatile
     Fonduta di parmigiano: la ricetta della salsa al formaggio golosa e versatile La fonduta di parmigiano è una preparazione versatile e golosa, a base di formaggio fuso e panna fresca. Una vera delizia da gustare come antipasto o secondo piatto, oppure utilizzare come condimento di gnocchi, risotti e lasagne.
  8. Rotolini di patate fritte: la ricetta del contorno croccante e sfizioso
     Rotolini di patate fritte: la ricetta del contorno croccante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Fragole spagnole: secondo un'inchiesta tedesca sarebbero piene di pesticidi
     Fragole spagnole: secondo un'inchiesta tedesca sarebbero piene di pesticidi Secondo un'inchiesta di Öko-Test, una rivista tedesca, le fragole spagnole sono piene di pesticidi, alcuni addirittura illegali in Europa perché cancerogeni.