Frittelle di cipolla: croccanti e squisite, non riuscirete a dirle di no!

pubblicato il 7 gennaio 2021 alle ore 17:02
INGREDIENTI
2 cipolle rosse grandi;
1 cucchiaio di jalapeno tritati;
1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato;
1 cucchiaino di peperoncino in polvere;
1 cucchiaino di cumino in polvere;
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
130g di farina di riso;
Olio vegetale per friggere.

PREPARAZIONE
  1. Affettate le cipolle rosse e mescolatele con i jalapeno tritati, lo zenzero grattugiato, il chili, il cumino e il coriandolo in polvere.
  2. Aggiungete la farina di riso, il coriandolo tritato e un po' d'acqua calda. Impastate bene.
  3. Ricavate delle polpette schiacciate e friggetele nell'olio bollente per circa 5-7 minuti.
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